2. Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en bordelaisesaus
4. Feestelijk hertenkalf met oesterzwam saus en winterse groenten
6. Hertenstoofpotje met pastinaakcrème en paddenstoelen
8. Gebakken eendenborst met puree, geroosterde pompoen en spinazie
10. Rugfilet van edelhert met geplette aardappel, aubergine en geroosterde ui
11. Zelfgemaakte stoofperen volgens grootmoeders recept
12. Elegante wilde eend met wortelstructuren, bulgur en ras el hanout
Recepten voor de feesttafel
Met kerst draait alles om gezellig samen zijn én genieten van heerlijk eten. Ben je op zoek naar verfijnde gerechten om je kerstmenu onvergetelijk te maken? Met deze 15 x kerstrecepten zorg je voor een feestelijke tafel waar iedereen van geniet. Van luxe voorgerechten tot indrukwekkende desserts, hier vind je alles wat je nodig hebt voor een culinaire kerst.
Voorgerechten: een stijlvolle start
- Goudbrasem en oester chaat: Een fusion van smaken die perfect past bij een feestelijke start.
- Elegante wilde eend met wortelstructuren: Voor de liefhebbers van verfijnde gerechten.
Hoofdgerechten: voor een onvergetelijk kerstfeest
- Hertenstoofpotje met pastinaakcrème: Een verwarmend gerecht vol rijke smaken.
- Gebakken eendenborst: Perfectie op je bord met een heerlijke balans tussen zoet en hartig.
- Rugfilet van edelhert: Luxe en verfijning voor een feestelijk diner.
Bijgerechten: verrassende smaken
- Zelfgemaakte stoofperen: Een klassieker met een nostalgisch tintje.
- Speciaal aardappelmousseline: Romig en vol van smaak.
Desserts: een zoete afsluiter
- Kerstpavlova met frambozen: Licht en luchtig met een feestelijke uitstraling.
- Zelf kerstbuche maken: Een indrukwekkend dessert dat eenvoudiger is dan je denkt.
- Croquembouche: De showstopper voor elke feesttafel.
Zo maak je kerst stressvrij:
- Kies recepten die bij je kookstijl passen: Van klassiek tot modern, voor elk niveau.
- Bereid zoveel mogelijk vooraf: Zo geniet je zelf ook volop.
- Gebruik kwaliteitsingrediënten: Ze tillen elk gerecht naar een hoger niveau.
Ontdek alle recepten op Cook & Sizzle en verras je gasten met een tafel vol smaak! 🎄✨