10 x ovenschotel recepten voor elke dag
Eerlijk? Overschotels zijn mijn reddingslijn op doordeweekse avonden. Je goooit alles in een ovenschaal, de oven doet zijn werk, en een uur later heb je iets heel lekkers op tafel staan.
Het mooie eraan is dat je alles kunt aanpassen. Een stuk vlees weg omdat je vegetarisch bent? Kan zomaar! Een schepje crème fraîche erbij omdat je dat lekker vindt? Natuurlijk! Deze 10 recepten zijn allemaal flexibel. Ben je vegetarisch? Of wil je enkel vlees in je ovenschotels? Je kan in één klik switchen tussen non veggie en veggie. Elk recept heeft 2 versies, volledig aangepast aan jouw voorkeur.
Dus of je nu haast hebt in de week of op zondag wat meer tijd hebt, hier vind je iets wat je wil maken.
1. Auberginerolletjes met scampi en romige tomatensaus
2. Orzo ovenschotel met courgette, tomaat en parmezaanse kaas
5. Vegetarische pasta ovenschotel met romige gorgonzolasaus
Handig tijdens het koken
Op voorraad
- Afmetingen: 32.7 x 20.3 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 2.3 l
Op voorraad
- Afmetingen: 18 cm
- Materiaal: Keramiek
- Inhoud: 0,66 l
Op voorraad
- Afmetingen: 32.7 x 20.3 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 2.3 l
Op voorraad
- Afmetingen: 24.7 x 15.1 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 1.08 l
Op voorraad
- Afmetingen: 24.7 x 15.1 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 1.08 l
Op bestelling
- Afmetingen: 39 x 25.4 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 3.85 l
Op voorraad
- Afmetingen: 19.5 x 17.5 cm
- Diameter: Keramiek
- Inhoud: 0.55 l
Op voorraad
- Afmetingen: 41 x 21 x 10.5 cm
- Materiaal: Keramiek
Op voorraad
- Afmetingen: 19.5 x 17.5 cm
- Materiaal: Keramiek
- Inhoud: 0.55 l
Op voorraad
- Afmetingen: 22 cm
- Materiaal: keramiek
- Inhoud: 0,85 l
Op voorraad
- Afmetingen: 39 x 25.4 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 3.85
Op voorraad
- Afmetingen: 39 x 25.4 cm
- Materiaal: Keramiek
- Inhoud: 3.85 l
Op voorraad
- Afmetingen: 25 x 16,8 cm
- Materiaal: Keramiek
- Inhoud: 1,4 l
Op bestelling
- Diameter: 26 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 2,4 L
Op voorraad
- Afmetingen: 32 x 24 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 3.1 l
Op voorraad
- Afmetingen: 40 cm
- Materiaal: Keramiek
- Inhoud: 5,2 l
Op bestelling
- Afmetingen: 39 x 25.4 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 3.85 l
Op voorraad
- Afmetingen: 32 x 24 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 4 l
Op voorraad
- Afmetingen: 39 x 25.4 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 3.85 l
Op voorraad
- Diameter: 36 cm
- Materiaal: Keramiek
- Ovenbestendig
Op voorraad
- Afmetingen: 19 x 14 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 1.1 l
Op voorraad
- Diameter: 30,5x17,5 cm
- Materiaal: Keramisch
- Inhoud: 0.9 l
Op voorraad
- Afmetingen: 9 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 0.2 l
Op voorraad
- Afmetingen: 32 cm
- Materiaal: Keramiek
- Inhoud: 2,7 l
Op voorraad
- Afmetingen: 24.7 x 15.1 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 1.08 l
Op voorraad
- Afmetingen: 26 x 19 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 2.1 l
Op bestelling
- Diameter: 23 cm
- Materiaal: Aardewerk
- Inhoud: 1,4 L
3. Vegetarische hachis parmentier met knolselder en vegan gehakt
Extra inspiratie
Op zoek naar nog meer ideeën voor het avondeten?
- Bekijk alle ovenschotel recepten
- Italiaanse recepten
- Eenpansrecepten
Je hebt een goede ovenschaal nodig
Ovenschotels zijn een van de meest gekozen gerechten voor wie snel en eenvoudig wil koken. Je kan ze volledig aanpassen aan je eigen smaak en de ingrediënten die je in huis hebt. Denk aan combinaties met pasta, aardappelen, rijst, groenten, vlees of vis.
Een groot voordeel van ovenschotels is dat je ze op voorhand kan klaarmaken. Bewaar ze in de koelkast en zet ze later gewoon in de oven. Dat maakt ze ideaal voor drukke werkdagen of wanneer je gasten verwacht.
Ook restjes verwerken gaat perfect in een ovenschotel. Groenten, vlees of pasta die je nog over hebt, krijgen zo een tweede leven. Met wat kaas of een saus erbij maak je er snel een volwaardige maaltijd van.
Wil je het wat lichter houden? Kies dan voor meer groenten en minder room of kaas. Voor een stevigere maaltijd kan je net extra lagen toevoegen met aardappelen of pasta.
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet een ovenschotel in de oven?
Gemiddeld tussen 25 en 45 minuten op 180°C, afhankelijk van de ingrediënten en de grootte van de schaal.
Kan je ovenschotels invriezen?
De meeste ovenschotels kan je invriezen. Laat ze eerst volledig afkoelen en bewaar ze in een afgesloten schaal.
Kan je ovenschotels op voorhand maken?
Ja, je kan een ovenschotel perfect op voorhand klaarmaken. Bewaar hem afgedekt in de koelkast en bak hem later af.
Wat is een makkelijke ovenschotel?
Een makkelijke ovenschotel bestaat uit ingrediënten die je snel kan voorbereiden en samen in de oven plaatst. Denk aan pasta met saus, groenten en kaas.