Vandaag willen we jullie graag voorstellen aan Myriam, de warme persoon achter de smakelijke wereld van Hap & Tap.

Myriam woont in Lochristi, is getrouwd, mama van twee volwassen kinderen (Lore en Lennert) én supergrootmoeder van Lieselotje.

Sinds januari 2014 werkt ze als social media expert bij Wax, nadat ze jaren actief was in de fitnesssector (o.a. bij Passage Fitness en JustFit).

Sport is een belangrijk deel van haar leven. Ze begon op latere leeftijd met “Start 2 Run”, maar ondertussen heeft ze 12 marathonmedailles én minstens één ultramarathonmedaille op haar palmares staan – gedrevenheid en doorzettingsvermogen kenmerken haar dan ook als geen ander.

Koken is voor Myriam een echte passie. Op een dag kwam ze via Ulla Werbrouck’s moeder te weten van de kookcursussen bij Hotelschool Spermalie in Brugge. Nieuwsgierig ging ze kijken, schreef zich in... en behaalde het attest van kok, gevolgd door twee jaar opleiding patisserie.

Verder is haar verzameldrang wat je noemt “next level”: kookmagazines, kookboeken, losse receptjes uit tijdschriften en kranten, én zelfs buitenlandse nieuwsbrieven over koken – ze houdt haar mailbox goed gevuld.

Wanneer ze niet sport in haar loopoutfit in Lochristi, vind je haar in de keuken, met haar keukenschort, goochelend met keukenapparatuur zoals de KitchenAid en de Magimix Cook Expert, haar messen… Vaak schrijfend ook (“seriewoordenaar”), want inspiratie, recepten en verhalen delen zijn haar ding.

Met Hap & Tap hoopt Myriam mensen te inspireren: dat je hier op haar blog fijne recepten vindt, ideeën om uit te proberen, en dat je met plezier in je eigen keuken staat.