Verfijnde citruszalm uit de oven met witte wijn en honing

Verfijnde citruszalm uit de oven met witte wijn en honing

Geniet van een eenvoudig en smaakvol gerecht met deze in de oven gepocheerde zalm, verrijkt met heerlijke citrusaroma's, witte wijn en een vleugje honing. Dit verrukkelijke recept komt het beste tot zijn recht wanneer het wordt geserveerd met een frisse kruidensalade en knapperig stokbrood. Bereid het gerecht in stijl voor in de Le Creuset Signature ondiepe braadpan.

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 500 ml droge witte wijn
  • 1 kg noorse zalmzijde
  • 1 x limoen (in schijfjes gesneden)
  • 1 x grapefruit (in schijfjes gesneden)
  • 1 x citroen (in schijfjes gesneden)
  • 1 x sinaasappel (in schijfjes gesneden)
  • 150 g boter
  • 60 ml honing
  • zout en peper (naar smaak)
  • 500 ml droge witte wijn
  • 1 kg noorse zalmzijde
  • 1 x limoen (in schijfjes gesneden)
  • 1 x grapefruit (in schijfjes gesneden)
  • 1 x citroen (in schijfjes gesneden)
  • 1 x sinaasappel (in schijfjes gesneden)
  • 150 g boter
  • 60 ml honing
  • zout en peper (naar smaak)
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorverwarm de oven
    • Verwarm de oven voor op 200 °C / 180 °C hete lucht / gasstand 6.
  2. Bereid de braadpan voor
    • Giet de droge witte wijn in de Le Creuset Signature ondiepe braadpan van 26 cm.
    • Leg de zalm op de bodem van de braadpan en leg de citrusschijfjes erbovenop.
  3. Honing en boter toevoegen
    • Besprenkel de zalm met de honing en verdeel de boter eroverheen.
    • Plaats de braadpan in de oven en pocheer de zalm 10-15 minuten, afhankelijk van uw gewenste Bereiding.
    • Breng de zalm op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.
  4. Serveren
    • Serveer de heerlijke zalm met een frisse kruidensalade en knapperig stokbrood.

Recept van Le-creuset

Hoe weet ik of de zalm gaar is?


De zalm is klaar als hij gemakkelijk uit elkaar valt met een vork en de binnenkant niet meer doorschijnend is.

Op voorraad

lc_20210601_hl_ps_fs_21180302202430_001_1263764459384.png
  • Diameter: 30 cm
  • Materiaal: Gietijzer
  • Inhoud: 3,5 l
Normale prijs 314,95189,99

Op voorraad

21180300602430_1_4413763190643.jpg
  • Diameter: 30 cm
  • Materiaal: Gietijzer
  • Inhoud: 3,5 l
Normale prijs 314,95189,99

Op voorraad

19650_profi-mandoline_schwarz_karl_weis_3195012600850.jpg
Normale prijs 77,3559,95

Niet te missen recepten

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Huisgemaakte lasagne

Huisgemaakte lasagne

Hoofdgerecht

2 u

Makkelijk

2 personen
Mediterrane frittata met groenten en feta

Mediterrane frittata met groenten en feta

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Bijgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-limoendressing

Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-...

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Millefeuille van kalkoen en aubergines

Millefeuille van kalkoen en aubergines

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen