Kip met paddenstoelen, spinazie en dragon

Foto van Greenpan

Kip met paddenstoelen, spinazie en dragon

Geniet van dit heerlijke en hartige gerecht van kip met paddenstoelen, spinazie en dragon, gemaakt met liefde door tv-chef Dagny Ros. Smakelijk eten!

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 700 g kipfilet
  • 250 g paddenstoelen
  • 200 ml kippenbouillon
  • 2 teentjes knoflook (geperst)
  • 15 g bloem (2 el)
  • 250 ml room
  • 3 el parmezaanse kaas (gemalen)
  • tijm (enkele takjes)
  • dragon (enkele takjes)
  • 80 g spinazieblaadjes
  • 1 el olijfolie
  • 30 g boter
  • zout en peper
  • 700 g tempeh
  • 250 g paddenstoelen
  • 200 ml groentenbouillon
  • 2 teentjes knoflook (geperst)
  • 15 g bloem (2 el)
  • 250 ml room
  • 3 el pamesello
  • tijm (enkele takjes)
  • dragon (enkele takjes)
  • 80 g spinazieblaadjes
  • 1 el olijfolie
  • 30 g plantaardige boter
  • zout en peper
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Bak de kip
    • Verwarm een scheutje olie en boter in een GreenPan.
    • Kruid de kipfilets met peper en zout en bak ze gaar.
    • Zet de kipfilets vervolgens opzij.
  2. Bak de paddenstoelen
    • Gebruik dezelfde pan om de paddenstoelen te bakken.
    • Schep ze uit de pan en zet ze opzij. Laat de olie en boter in de pan.
  3. Maak de saus
    • Gebruik dezelfde pan waarin je de kip en paddenstoelen hebt gebakken.
    • Bak de knoflook in de pan, voeg bloem toe en roer het los met een scheutje (warme) kippenbouillon.
    • Voeg de rest van de bouillon en de room toe.
    • Laat de saus kort inkoken en voeg de gemalen parmezaan, tijm- en dragonblaadjes, peper en zout toe.
  4. Voeg de spinazie, paddenstoelen en kip toe
    • Snijd de spinazie in fijne repen en voeg deze toe aan de saus.
    • Voeg ook de gebakken paddenstoelen en kip weer toe aan de pan.
    • Laat het geheel even warm worden.
  5. Serveer en geniet!
    • Dien de Kip met Paddenstoelen, Spinazie en Dragon op en geniet van dit smaakvolle gerecht.

Bereiding veggie

  1. Bak de tempeh
    • Verwarm een scheutje olie en boter in een GreenPan.
    • Kruid de tempeh met peper en zout en bak ze gaar.
    • Zet de tempeh vervolgens opzij.
  2. Bak de paddenstoelen
    • Gebruik dezelfde pan om de paddenstoelen te bakken.
    • Schep ze uit de pan en zet ze opzij. Laat de olie en boter in de pan.
  3. Maak de saus
    • Gebruik dezelfde pan waarin je de tempeh en paddenstoelen hebt gebakken.
    • Bak de knoflook in de pan, voeg bloem toe en roer het los met een scheutje (warme) groentenbouillon.
    • Voeg de rest van de bouillon en de room toe.
    • Laat de saus kort inkoken en voeg de gemalen pamesello, tijm- en dragonblaadjes, peper en zout toe.
  4. Voeg de spinazie, paddenstoelen en tempeh toe
    • Snijd de spinazie in fijne repen en voeg deze toe aan de saus.
    • Voeg ook de gebakken paddenstoelen en tempeh weer toe aan de pan.
    • Laat het geheel even warm worden.
  5. Serveer en geniet!
    • Dien de tempeh met paddenstoelen, spinazie en dragon op en geniet van dit smaakvolle vegetarische gerecht.

Recept van Greenpan

Wat kan ik doen als ik geen dragon heb?

Tijm of marjolein zijn goede vervangers voor dragon.

Op voorraad

cw002210-002_4445012569574.JPG
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Anti-aanbaklaag: Ja

Op voorraad

137_dracn_roll_pack_900x_6320013813534.jpg

Op voorraad

screenshot_2021-01-26-kuchenprofi-kochloffel-schwarz-kochen-zubereiten_16257513227336.png

Op voorraad

788x1200_8188764440007.jpg

Op voorraad

afbeeldingen-te-klein-mvh-87_16295015058759.png

Niet te missen recepten

Eenvoudige traybake met worst, aardappels en broccoli

Eenvoudige traybake met worst, aardappels en broccoli

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Pruimencake met een thee-twist

Pruimencake met een thee-twist

Dessert

1 u

Gemiddeld

2 personen
Smaakvolle wok met rijstnoedels, pulled duck en koriander

Smaakvolle wok met rijstnoedels, pulled duck en koriander

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Lamsvlees stoofpotje

Lamsvlees stoofpotje

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Vegetarische wraps met gegrilde groenten en kikkererwten

Vegetarische wraps met gegrilde groenten en kikkererwten

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en bordelaisesaus

Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en borde...

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen
Bosbessenyoghurt met honing en limoen

Bosbessenyoghurt met honing en limoen

Ontbijt

15 min

Makkelijk

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken