Mijn account Mijn account Winkelwagentje 0

Salade met gerookte zalm en geroosterde aardappeltjes

Foto van www.leukerecepten.nl

www.leukerecepten.nl

Salade met gerookte zalm en geroosterde aardappeltjes

Deze lichte salade met honing-mosterd dressing is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd.

Lunch

1 u

Makkelijk

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • voor de salade
  • 300 g gerookte zalm
  • 800 g krieltjes (in schil)
  • 250 g tuinerwten
  • 0,5 x komkommer
  • 1 zak gemengde sla
  • zeezout
  • peper
  • olijfolie
  • voor de dressing
  • 1 el honing
  • 2 el mosterd
  • 4 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • voor de salade
  • 300 g kikkererwten
  • 800 g krieltjes (in schil)
  • 250 g tuinerwten
  • 0,5 x komkommer
  • 1 zak gemengde sla
  • zeezout
  • peper
  • olijfolie
  • voor de dressing
  • 1 el honing
  • 2 el mosterd
  • 4 el olijfolie
  • 1 el citroensap
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Aardappeltjes bereiden
    • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
    • Halveer de krieltjes en leg ze op een bakplaat.
    • Besprenkel met olijfolie, voeg peper en zeezout toe.
    • Hussel de aardappeltjes goed door elkaar.
    • Rooster de aardappeltjes gedurende 30 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  2. Erwtjes koken
    • Breng een pan water aan de kook.
    • Kook de erwtjes ongeveer 10 minuten.
    • Giet de erwtjes af en zet opzij.
  3. Ingrediënten snijden
    • Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes.
    • Snijd de komkommer in blokjes.
  4. Dressing bereiden
    • Doe de ingrediënten voor de honing-mosterd dressing in een kom.
    • Roer tot de dressing goed gemengd is.
  5. Salade samenstellen
    • Verdeel de sla over vier borden.
    • Voeg de geroosterde aardappeltjes, erwtjes, zalm en komkommer toe.
    • Besprenkel de salade met de honing-mosterd dressing.

Bereiding veggie

  1. Aardappeltjes bereiden
    • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
    • Halveer de krieltjes en leg ze op een bakplaat.
    • Besprenkel met olijfolie, voeg peper en zeezout toe.
    • Hussel de aardappeltjes goed door elkaar.
    • Rooster de aardappeltjes gedurende 30 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  2. Kikkererwten roosteren
    • Laat de kikkererwten uitlekken en dep ze droog.
    • Leg ze op een bakplaat en besprenkel met olijfolie, peper en zout.
    • Rooster de kikkererwten 20-25 minuten in de oven tot ze knapperig zijn, roer halverwege om.
  3. Erwtjes koken
    • Breng een pan water aan de kook.
    • Kook de erwtjes ongeveer 10 minuten.
    • Giet de erwtjes af en zet opzij.
  4. Ingrediënten snijden
    • Snijd de komkommer in blokjes.
  5. Dressing bereiden
    • Doe de ingrediënten voor de honing-mosterd dressing in een kom.
    • Roer tot de dressing goed gemengd is.
  6. Salade samenstellen
    • Verdeel de gemengde sla over vier borden.
    • Voeg de geroosterde aardappeltjes, erwtjes, komkommer en geroosterde kikkererwten toe.
    • Besprenkel de salade met de honing-mosterd dressing.

Recept van www.leukerecepten.nl

Kan ik de honing-mosterd dressing van tevoren maken?


Ja, de dressing kun je vooraf maken en enkele dagen bewaren in een afgesloten potje in de koelkast.

Wat je nodig hebt

Op voorraad

23_8132515700521.png
Le Creuset Ovenschaal rechthoekig Nec...
  • Afmetingen: 26 x 19 cm
  • Materiaal: Aardewerk
  • Inhoud: 2.1 l
Normale prijs 59,0047,24

Op voorraad

8_8132515694259.png
Le Creuset Ramekin stapelbaar Azure 9...
  • Afmetingen: 9 cm
  • Materiaal: Aardewerk
  • Inhoud: 0.2 l
Normale prijs 19,0016,00

Op bestelling

20250822gs100_126626375787207343421471.png
Le Creuset Ovenschaal rechthoekig 32x...
  • Diameter: 32x24 cm
  • Materiaal: Aardewerk
  • Inhoud: 4,0 L
Normale prijs 74,0061,94

Op voorraad

3289313484173_3776263184474.jpg
Emile Henry Cheese Baker Grand Cru 19...
  • Afmetingen: 19.5 x 17.5 cm
  • Materiaal: Keramiek
  • Inhoud: 0.55 l
Normale prijs 51,8046,90

Niet te missen recepten

Camembert rundsburger

Camembert rundsburger

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Kruidige pompoencurry met wortel en pastinaak

Kruidige pompoencurry met wortel en pastinaak

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Butter chicken met basmati rijst

Butter chicken met basmati rijst

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Cacio e Pepe gevulde pastaschelpen uit de oven

Cacio e Pepe gevulde pastaschelpen uit de oven

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Scampi in whiskey met geroosterde tomaat

Scampi in whiskey met geroosterde tomaat

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Pasta met chorizo, erwtjes en tomaat

Pasta met chorizo, erwtjes en tomaat

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Gebakken zeetong

Gebakken zeetong

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen

  • Pannen
  • Potten
  • Ovenschalen
  • Kruiden
  • Fondue toestellen
  • BBQ
  • Alles bekijken
  • Glazen
  • Wijn en bar
  • Bestek
  • Servies
  • Tafeltextiel
  • Koffie en thee
  • Opruimen en opbergen
  • Alles bekijken
  • A - E
  • F - K
  • L - M
  • N - R
  • S - Z
  • Alles bekijken

Mijn winkelmand