Pittig gevulde conchiglioni arrabbiata

Pittig gevulde conchiglioni arrabbiata

Proef de heerlijke smaak en frisheid van dit verrukkelijke gerecht, perfect voor zowel doordeweekse maaltijden als ontspannen zondagavondmaaltijden. Deze gevulde conchiglioni arrabbiata zitten boordevol smaak en zijn een heerlijke combinatie van pittige kruiden en romige vulling. Serveer dit gerecht met een knapperig stokbrood voor een complete en bevredigende maaltijd.

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • olijfolie
  • 1 x rode chilipeper (in plakjes)
  • 2,5 x groene chilipepers (in plakjes)
  • 2 teentjes knoflook (zeer fijn gesneden)
  • 70 g tomatenpuree
  • 1200 g cherry-trostomaatjes uit blik
  • 15 ml suiker
  • zout en peper
  • 250 g conchiglioni-pastaschelpen (gekookt)
  • voor de vulling:
  • 125 g ricotta
  • 125 g roomkaas
  • 2 x citroenen (zeste)
  • 2 teentjes knoflook (zeer fijn gesneden)
  • 400 g spinazie (fijngehakt)
  • zout en peper
  • 80 g pamesello
  • olijfolie
  • 1 x rode chilipeper (in plakjes)
  • 2,5 x groene chilipepers (in plakjes)
  • 2 teentjes knoflook (zeer fijn gesneden)
  • 70 g tomatenpuree
  • 1200 g cherry-trostomaatjes uit blik
  • 15 ml suiker
  • zout en peper
  • 250 g conchiglioni-pastaschelpen (gekookt)
  • voor de vulling:
  • 125 g ricotta
  • 125 g roomkaas
  • 2 x citroenen (zeste)
  • 2 teentjes knoflook (zeer fijn gesneden)
  • 400 g spinazie (fijngehakt)
  • zout en peper
  • 80 g pamesello
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding veggie

  1. Saussensatie bereiden
    • Verwarm een Le Creuset Signature Hapjespan van 28 cm op middelhoog vuur en besprenkel met olijfolie.
    • Voeg de rode en groene pepers toe, samen met de fijngehakte knoflook. Bak tot de aroma's vrijkomen.
  2. Tomatensmaak toevoegen
    • Voeg de tomatenpuree en de cherry-trostomaatjes uit blik toe, samen met een vleugje suiker. Laat het geheel nog 2 minuten koken.
  3. Suddertijd
    • Meng alles goed door elkaar, verlaag het vuur en laat de saus 40 minuten sudderen tot deze heerlijk ingedikt is.
    • Breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.
  4. Pasta perfectie
    • Kook ondertussen de conchiglioni-pastaschelpen al dente, spoel ze af en zet ze apart.
  5. Smakelijke vulling
    • Maak de pastavulling door alle ingrediënten samen te mengen.
    • Vul de conchiglioni-pasta met de romige vulling. Controleer de saus op smaak en plaats de gevulde schelpen in de saus.
    • Bestrooi de gevulde schelpen met heerlijk geraspte Parmezaanse kaas.
  6. Laat het sudderen
    • Laat het geheel nog 5-10 minuten koken totdat de pastaschelpen en de vulling heerlijk heet zijn.
  7. Serveer met smaak
    • Serveer dit gerecht met een knapperig stokbrood, een verfrissende groene salade en extra geraspte Parmezaanse kaas voor een extra smaakdimensie.

Recept van Le-creuset

Kan ik de vulling van de conchiglioni aanpassen?


Absoluut! Experimenteer met verschillende kazen, groenten, of zelfs vlees zoals gehakt of kip voor variatie.

Hoe kan ik de pittigheid van de arrabbiatasaus aanpassen?


Pas de hoeveelheid chilivlokken of verse chili aan naar smaak. Voor minder hitte, gebruik minder of laat ze weg; voor meer hitte, voeg extra toe.

Op voorraad

lc_20210721_hl_ps_fs_20259280000422_001_1895013821890.png
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: Gietijzer
  • Inhoud: 3,6 l
Normale prijs 244,95149,99

Op voorraad

lc20201019hlpsfs004_1926264470094.png
Normale prijs 27,9524,95

Op bestelling

lc_20190624_zs_ps_fs_96203324000000_001_6913763188028.png
  • Diameter: 24 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Inhoud: 6 l
Normale prijs 204,95155,00

Op voorraad

silver-7-pasta-inzet-24-cm_13132513203474.jpg
  • Diameter: 24 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 8 l
119,00

Op voorraad

web3950411001fcda_18782515081941.jpg
28,95

Op voorraad

web3950410001eba0_18157515053448.jpg
28,95

Niet te missen recepten

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Bao buns met kipstukjes en avocado

Bao buns met kipstukjes en avocado

Lunch

1 u

Gemiddeld

2 personen
Mosselen met curry en kokosmelk

Mosselen met curry en kokosmelk

Voorgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Noedelsalade met scampibrochettes

Noedelsalade met scampibrochettes

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Gebakken kaas met appel en cranberry

Gebakken kaas met appel en cranberry

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Klassieke crème brûlée

Klassieke crème brûlée

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen