Pinsa met burrata

Pinsa met burrata

Een nieuwe culinaire sensatie met deze overheerlijke pinsa, een luchtige en krokante Italiaanse lekkernij die lijkt op pizza maar toch net dat tikkeltje anders is. Met een bodem van rijstbloem en een royale topping van prosciutto arrosto en romige burrata, is deze pinsa een waar feest voor de smaakpapillen. En het beste van alles? Met dit eenvoudige recept tover je in een handomdraai een verrukkelijke pinsa op tafel!

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
1 personen

Ingrediënten

  • 1 x pinsa bodem
  • 2 el pizzasaus
  • olijfolie
  • gedroogde oregano
  • 5 x plakjes prosciutto arrosto
  • 1 x burrata
  • Aleppo peper (naar smaak)
  • 1 x pinsa bodem
  • 2 el pizzasaus
  • olijfolie
  • gedroogde oregano (naar smaak)
  • 5 plakjes gegrilde aubergine of courgette
  • 1 x burrata
  • Aleppo peper (naar smaak)
  • Verse basilicumblaadjes
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorverwarmen van de oven
    • Verwarm de oven voor op 250°C.
  2. Bereiden van de pinsa
    • Haal de pinsa bodem uit de verpakking en leg deze op een bakplaat of pizzasteen.
    • Besmeer de bodem gelijkmatig met de zelfgemaakte pizzasaus.
    • Sprenkel een beetje olijfolie over de saus en bestrooi met extra oregano voor een heerlijke smaakexplosie.
    • Beleg de bodem royaal met plakjes prosciutto arrosto.
    • Schuif de pinsa in de voorverwarmde oven en bak gedurende 7-8 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en de prosciutto knapperig is.
  3. Toevoegen van de burrata
    • Breek de burrata over de warme pinsa en laat deze smelten tot een romige, zalige topping.
  4. Afwerken en serveren
    • Werk de pinsa af met een vleugje Aleppo peper voor een subtiele pittige toets.
    • Snijd de pinsa in mooie punten en serveer direct. Geniet van elke verrukkelijke hap!

Bereiding veggie

  1. Voorverwarmen van de oven
    • Verwarm de oven voor op 250°C.
  2. Bereiden van de pinsa
    • Haal de pinsa bodem uit de verpakking en leg deze op een bakplaat of pizzasteen.
    • Besmeer de bodem gelijkmatig met de zelfgemaakte pizzasaus.
    • Sprenkel een beetje olijfolie over de saus en bestrooi met extra oregano voor een heerlijke smaakexplosie.
    • Beleg de bodem royaal met dunne plakjes gegrilde aubergine of courgette als alternatief voor prosciutto arrosto.
    • Schuif de pinsa in de voorverwarmde oven en bak gedurende 7-8 minuten, of tot de randen goudbruin zijn.
  3. Toevoegen van de burrata
    • Breek de burrata over de warme pinsa en laat deze smelten tot een romige, zalige topping.
  4. Afwerken en serveren
    • Werk de pinsa af met een vleugje Aleppo peper voor een subtiele pittige toets en verse basilicumblaadjes.
    • Snijd de pinsa in mooie punten en serveer direct. Geniet van elke verrukkelijke hap!

Recept van kokenenhogehakken.blogspot.com

Wat is een pinsa?

Pinsa Romana is een unieke variant van pizza, gekenmerkt door een mix van verschillende bloemsoorten, veel water, en een lange rijstijd, wat het deeg uitzonderlijk luchtig en licht verteerbaar maakt. Deze bereidingswijze resulteert in een gerecht dat minder zout en calorieën bevat dan traditionele pizza. Pinsa, vaak in een ovale of rechthoekige vorm, combineert de eigenschappen van pizza en focaccia met een knapperige korst en een luchtige binnenkant.

Kan ik zelfgemaakte pizzasaus vervangen door een winkelvariant?

Absoluut, als je tijd wilt besparen of je favoriete merk hebt, kun je zeker kant-en-klare pizzasaus gebruiken. Let er wel op dat de kwaliteit van je saus de smaak van je pinsa aanzienlijk kan beïnvloeden, dus kies een saus die rijk is aan smaak en goed past bij de burrata en prosciutto.

Op voorraad

gants-33cm-vert-spring_4445013852907.jpg
42,90

Niet te missen recepten

Bloemkool nasi met kip en groenten

Bloemkool nasi met kip en groenten

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Asperges à la flamande

Asperges à la flamande

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Halloumiburgers

Halloumiburgers

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Romige kip tetrazzini

Romige kip tetrazzini

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Gebakken zalm met zongedroogde tomaatjes

Gebakken zalm met zongedroogde tomaatjes

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Hemelse pizza met prosciutto, pistache en burrata

Hemelse pizza met prosciutto, pistache en burrata

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Knapperige groentewok met romige feta

Knapperige groentewok met romige feta

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen