Knapperige groentewok met romige feta

Foto van Zwilling

Knapperige groentewok met romige feta

Proef de heerlijke smaken van deze knapperige groentewok met romige feta. Met een perfecte balans tussen verse groenten en zachte feta, is dit gerecht een waar genot voor je smaakpapillen!

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 300 g broccoli
  • 400 g kipfilet
  • 300 g bloemkool
  • 200 g peultjes
  • 200 g feta
  • 250 ml groentenbouillon
  • 5 cl wokolie
  • zout en peper
  • 300 g broccoli
  • 300 g bloemkool
  • 200 g peultjes
  • 200 g vegetarische feta
  • 250 ml groentenbouillon
  • 5 cl wokolie
  • zout en peper
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Kook de groenten
    • Kook de broccoli en bloemkool tot ze beetgaar zijn. Schrik de groenten vervolgens in ijskoud water om het kookproces te stoppen en de kleur te behouden.
  2. Bak de kip
    • Snijd de kipfilet in reepjes of blokjes.
    • Verwarm een beetje wokolie in een wok van Demeyere en breng de wok op de juiste temperatuur.
    • Bak de kipfilet tot deze goudbruin en gaar is. Haal de kip uit de wok en zet apart.
  3. Wok de groenten
    • Voeg de voorgekookte broccoli en bloemkool toe aan de wok en wok ze ongeveer één minuut.
    • Snijd de peultjes doormidden en voeg ze toe aan de wok. Wok de peultjes nog twee minuten mee.
  4. Voeg bouillon en kip toe
    • Blus het geheel met de groentebouillon en voeg de gebakken kipfilet toe.
    • Laat het geheel nog een tweetal minuten doorkoken, zodat de smaken goed mengen.
    • Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
  5. Garneer met feta
    • Strooi als laatste de verkruimelde feta over de groenten en kip in de wok.
  6. Serveer
    • Serveer het wok gerecht direct en geniet van de combinatie van groenten, kip en feta.

Bereiding veggie

  1. Groenten voorbereiden
    • Kook de broccoli en bloemkool tot ze beetgaar zijn. Schrik de groenten vervolgens in ijskoud water.
  2. Feta en peultjes toevoegen
    • Snijd de peultjes doormidden en verkruimel de feta.
    • Verwarm olie in een wok van Demeyere en breng de wok op de juiste temperatuur. Voeg de broccoli en bloemkool toe en wok ze ongeveer één minuut.
  3. Peultjes en bouillon
    • Voeg de peultjes toe aan de wok en wok ze nog twee minuten mee.
    • Blus het geheel met de groentebouillon en laat de wok nog een tweetal minuten doorkoken.
    • Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
    • Strooi als laatste de verkruimelde feta over de groenten.

Recept van Zwilling

Op voorraad

13930_11951262577571.jpg
  • Diameter: 30 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Anti-aanbaklaag: Ja
Normale prijs 108,9585,00

Op voorraad

40851-435-0_01_16938763195261.jpg
  • Diameter: 20 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 3 l
Normale prijs 88,9565,99

Niet te missen recepten

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Bao buns met kipstukjes en avocado

Bao buns met kipstukjes en avocado

Lunch

1 u

Gemiddeld

2 personen
Mosselen met curry en kokosmelk

Mosselen met curry en kokosmelk

Voorgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Noedelsalade met scampibrochettes

Noedelsalade met scampibrochettes

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Gebakken kaas met appel en cranberry

Gebakken kaas met appel en cranberry

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Klassieke crème brûlée

Klassieke crème brûlée

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen