Knapperige groentewok met romige feta

Foto van Zwilling

Knapperige groentewok met romige feta

Proef de heerlijke smaken van deze knapperige groentewok met romige feta. Met een perfecte balans tussen verse groenten en zachte feta, is dit gerecht een waar genot voor je smaakpapillen!

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 300 g broccoli
  • 400 g kipfilet
  • 300 g bloemkool
  • 200 g peultjes
  • 200 g feta
  • 250 ml groentenbouillon
  • 5 cl wokolie
  • zout en peper
  • 300 g broccoli
  • 300 g bloemkool
  • 200 g peultjes
  • 200 g vegetarische feta
  • 250 ml groentenbouillon
  • 5 cl wokolie
  • zout en peper
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Kook de groenten
    • Kook de broccoli en bloemkool tot ze beetgaar zijn. Schrik de groenten vervolgens in ijskoud water om het kookproces te stoppen en de kleur te behouden.
  2. Bak de kip
    • Snijd de kipfilet in reepjes of blokjes.
    • Verwarm een beetje wokolie in een wok van Demeyere en breng de wok op de juiste temperatuur.
    • Bak de kipfilet tot deze goudbruin en gaar is. Haal de kip uit de wok en zet apart.
  3. Wok de groenten
    • Voeg de voorgekookte broccoli en bloemkool toe aan de wok en wok ze ongeveer één minuut.
    • Snijd de peultjes doormidden en voeg ze toe aan de wok. Wok de peultjes nog twee minuten mee.
  4. Voeg bouillon en kip toe
    • Blus het geheel met de groentebouillon en voeg de gebakken kipfilet toe.
    • Laat het geheel nog een tweetal minuten doorkoken, zodat de smaken goed mengen.
    • Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
  5. Garneer met feta
    • Strooi als laatste de verkruimelde feta over de groenten en kip in de wok.
  6. Serveer
    • Serveer het wok gerecht direct en geniet van de combinatie van groenten, kip en feta.

Bereiding veggie

  1. Groenten voorbereiden
    • Kook de broccoli en bloemkool tot ze beetgaar zijn. Schrik de groenten vervolgens in ijskoud water.
  2. Feta en peultjes toevoegen
    • Snijd de peultjes doormidden en verkruimel de feta.
    • Verwarm olie in een wok van Demeyere en breng de wok op de juiste temperatuur. Voeg de broccoli en bloemkool toe en wok ze ongeveer één minuut.
  3. Peultjes en bouillon
    • Voeg de peultjes toe aan de wok en wok ze nog twee minuten mee.
    • Blus het geheel met de groentebouillon en laat de wok nog een tweetal minuten doorkoken.
    • Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
    • Strooi als laatste de verkruimelde feta over de groenten.

Recept van Zwilling

Niet te missen recepten

2 personen

2 personen
Klassieke vogelnestjes

Klassieke vogelnestjes

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Klassieke vogelnestjes

Klassieke vogelnestjes

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Fazzoletti met venkelworst en tomaat

Fazzoletti met venkelworst en tomaat

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Mihoen Goreng met satésaus

Mihoen Goreng met satésaus

Hoofdgerecht

15 min

Makkelijk

2 personen
Mihoen Goreng met satésaus

Mihoen Goreng met satésaus

Hoofdgerecht

15 min

Makkelijk

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Wijn en bar
  • Tafelen
  • Koffie en thee
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken
  • Koffie en thee
  • Ontbijt
  • Keukenrobots
  • Alles bekijken