Mijn account Mijn account Winkelwagentje 0

Kleurrijke couscous salade met rode biet

Foto van www.leukerecepten.nl

www.leukerecepten.nl

Kleurrijke couscous salade met rode biet

Deze verrukkelijke couscous salade brengt kleur op je bord met plakjes biet, couscous en een vleugje Marokkaanse smaak.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 100 g couscous
  • 3 x rode bieten (rauw)
  • 200 g gerookte zalm
  • 4 el amandelen
  • 50 g feta
  • 1 zak sla
  • 1 x sinaasappel (zeste)
  • zout en peper
  • 100 g couscous
  • 3 x rode bieten (rauw)
  • 4 el amandelen
  • 50 g vegetarische feta
  • 1 zak sla
  • 1 x sinaasappel (zeste)
  • zout en peper
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Dressing maken
    • Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar.
  2. Voorbereiden
    • Schil de bieten en snijd ze heel dun in plakjes.
    • Kook de couscous volgens de verpakking gaar en voeg de sinaasappelrasp en wat peper en zout toe.
    • Schep ook de grofgehakte amandelen door de couscous.
  3. Samenstellen
    • Verdeel een groot gedeelte van de bietjes op een bord en leg er wat sla bovenop.
    • Schep een portie van de couscous bovenop de sla.
    • Verdeel de gerookte zalm over de couscous.
    • Steek nog een paar plakjes biet tussen de couscous en bestrooi met feta.
  4. Afwerking
    • Besprenkel de bieten couscous salade met de dressing.
    • Serveer de salade lauwwarm of koud.

Bereiding veggie

  1. Dressing maken
    • Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar.
  2. Voorbereiden
    • Schil de bieten en snijd ze heel dun in plakjes.
    • Kook de couscous volgens de verpakking gaar en voeg de sinaasappelrasp en wat peper en zout toe.
    • Schep ook de grofgehakte amandelen door de couscous.
  3. Samenstellen
    • Verdeel een groot gedeelte van de bietjes op een bord en leg er wat sla bovenop.
    • Schep een portie van de couscous bovenop de sla.
    • Steek nog een paar plakjes biet tussen de couscous en bestrooi met feta.
  4. Afwerking
    • Besprenkel de bieten couscous salade met de dressing.
    • Serveer de salade lauwwarm of koud.

Recept van www.leukerecepten.nl

Kan ik quinoa gebruiken in plaats van couscous?


Ja, quinoa is een goed alternatief.

Hoe lang kan ik deze salade bewaren?


Bewaar in de koelkast tot 2 dagen.

Wat je nodig hebt

Op voorraad

48940_10070012575631.jpg
Microplane V-rasp slicer/julienne zwa...
57,50

Op voorraad

shopping_13132513206942.png
Demeyere Silver 7 Kookpot 20 cm met d...
  • Diameter: 20 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 3 l
269,00

Op voorraad

083421207555_5632515089761.jpg
Scanpan STS Dutch Oven met deksel - 1...
  • Diameter: 18 cm
  • Materiaal: RVS, Aluminium
  • Inhoud: 2.5 l
Normale prijs 79,9059,35

Niet te missen recepten

Gebakken spruitjes met parmezaan en krokant spek

Gebakken spruitjes met parmezaan en krokant spek

Bijgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Vol-au-vent met curry

Vol-au-vent met curry

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Varkenswangen met krieltjes in rodewijnsaus uit de snelkookpan

Varkenswangen met krieltjes in rodewijnsaus uit...

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Quiche met champignons en spinazie

Quiche met champignons en spinazie

Lunch

1 u

Makkelijk

2 personen
Gnocchi-gratin met spinazie, ricotta en goudbruine kaaslaag

Gnocchi-gratin met spinazie, ricotta en goudbru...

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Krokante plaattaart met brie, peer en witlof

Krokante plaattaart met brie, peer en witlof

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Mihoen Goreng met satésaus

Mihoen Goreng met satésaus

Hoofdgerecht

15 min

Makkelijk

2 personen

  • Pannen
  • Potten
  • Ovenschalen
  • Kruiden
  • Fondue toestellen
  • Alles bekijken
  • Glazen
  • Wijn en bar accessoires
  • Bestek
  • Servies
  • Tafeltextiel
  • Koffie en thee
  • Alles bekijken
  • A - E
  • F - K
  • L - M
  • N - R
  • S - Z
  • Alles bekijken

Mijn winkelmand