4
personen
Ingrediënten
- 400 g biefstukpuntjes
- 240 ml teriyakisaus
- 250 g noedels (naar keuze)
- 2 x rode uien
- 200 g champignons
- 200 g groene asperges
- 1 x lente-ui
- wokolie
- 250 g sugar snaps
- 1 x rode paprika
- 400 g bloemkoolroosjes
- 240 ml teriyakisaus
- 250 g noedels (naar keuze)
- 2 x rode uien
- 200 g champignons
- 200 g groene apserges
- 1 x lente-ui
- wokolie
- 250 g sugar snaps
- 1 x rode paprika
Bereiding
- Snijd de groenten
- Snijd de uien in halve ringen, de champignons in kwarten, de paprika in repen en de asperges door de helft. Verwijder de puntjes van de sugar snaps.
- Kook de noedels
- Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat ze in de pan staan.
- Bak de biefstukpuntjes
- Verwarm wat wokolie in een wok en bak de biefstukpuntjes in ongeveer een minuut rondom bruin. Haal de biefstukpuntjes uit de pan en zet ze apart.
- Wok de groenten
- Verhit opnieuw wat wokolie in dezelfde pan en wok de ui, champignons, asperges, paprika en sugar snaps tot ze beetgaar zijn. Voeg vervolgens de teriyakisaus toe en wok nog twee minuten.
- Serveer
- Schep het biefstukmengsel samen met de noodles in een kom. Garneer met fijngesneden lente-uitjes.
Recept van Bk
Kan ik gewone spaghetti gebruiken in plaats van Aziatische noedels?
Ja, maar de textuur en smaak zullen iets anders zijn.
