Heerlijke vegetarische taco met sappige mango

Foto van Greenpan

Heerlijke vegetarische taco met sappige mango

Voeg een verrukkelijke twist toe aan het klassieke tacogerecht door heerlijke mango toe te voegen. Deze vegetarische taco met zoete en hartige smaken zal je smaakpapillen zeker verwennen. Eet smakelijk!

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 450 g gemengd gehakt
  • 1 el olijfolie
  • 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix
  • 100 ml water
  • 1 tl zout
  • 1 zak sla
  • 2 x tomaten
  • 1 x mango
  • 1 blik maïs
  • 125 ml zure room
  • 1 x avocado
  • 1 x ui
  • 1 x komkommer
  • 15 g koriander (vers)
  • 1 verpakking Santa Maria Tortilla Original Small
  • 1 zakje Santa Maria Dip Mix Guacamole
  • 1 potje Santa Maria Taco Sauce Mild
  • 450 g vegetarisch gehakt
  • 1 el olijfolie
  • 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix
  • 100 ml water
  • 1 tl zout
  • 1 zak sla
  • 2 x tomaten
  • 1 x mango
  • 1 blik maïs
  • 125 ml zure room
  • 1 x avocado
  • 1 x ui
  • 1 x komkommer
  • 15 g koriander (vers)
  • 1 verpakking Santa Maria Tortilla Original Small
  • 1 zakje Santa Maria Dip Mix Guacamole
  • 1 potje Santa Maria Taco Sauce Mild
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Groenten en mango voorbereiden
    • Snijd de sla, tomaten, mango, ui en komkommer in kleine stukjes en verdeel deze samen met de maïs over bakjes.
  2. Guacamole maken
    • Plet de avocado en voeg de Guacamole Dip Mix toe, samen met naar smaak wat zure room. Meng goed.
  3. Gemengd gehakt bakken
    • Verhit de olijfolie in een goed verwarmde pan en bak het gemengde gehakt rondom tot het mooi bruin en gaar is.
    • Voeg de Taco Seasoning Mix en naar wens zout toe. Verminder het vuur, voeg water toe en laat het gehakt ca. 5 minuten pruttelen.
  4. Tortilla's verwarmen
    • Verwarm de tortilla's volgens de instructies op de verpakking.
  5. Taco vullen
    • Vul de taco's met het gekruide gemengde gehakt en voeg veel van de gesneden groenten en mango toe.
    • Bedek de taco's met zure room en garneer ze met verse koriander.

Tip: voor extra pit, zet een bakje met gesneden jalapeños op tafel voor degenen die van wat extra pit houden!

Bereiding veggie

  1. Groenten en mango voorbereiden
    • Snijd de sla, tomaten, mango en ui in kleine stukjes en verdeel deze samen met de maïs over bakjes.
  2. Guacamole maken
    • Plet de avocado en voeg de Guacamole Dip Mix toe, samen met naar smaak wat zure room. Meng goed.
  3. Vegetarisch gehakt bakken
    • Verhit de olie in een goed verwarmde pan en bak het vegetarische gehakt rondom.
    • Voeg de Taco Seasoning Mix en naar wens zout toe. Verminder het vuur, voeg water toe en laat het gehakt ca. 5 minuten pruttelen.
  4. Tortilla's verwarmen
    • Verwarm de tortilla's volgens de instructies op de verpakking.
  5. Taco vullen
    • Vul de taco's met het gekruide vegetarische gehakt en voeg veel van de gesneden groenten en mango toe.
    • Bedek de taco's met kruiden en garneer ze met verse koriander en zure room.

Tip: voor extra pit, zet een bakje met gesneden jalapeños op tafel voor degenen die van wat extra pit houden!

Recept van Greenpan

Wat kan ik doen als ik geen guacamole dip mix heb?

Meng de avocado met limoensap, zout, peper, en eventueel wat fijngesneden tomaat en ui.

Op voorraad

840097701387_8770013852709.jpg
Normale prijs 14,5012,95

Op voorraad

cw002207-002_4445012569511.jpg
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Anti-aanbaklaag: Ja
Normale prijs 94,9053,00

Niet te missen recepten

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Bao buns met kipstukjes en avocado

Bao buns met kipstukjes en avocado

Lunch

1 u

Gemiddeld

2 personen
Mosselen met curry en kokosmelk

Mosselen met curry en kokosmelk

Voorgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Noedelsalade met scampibrochettes

Noedelsalade met scampibrochettes

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Gebakken kaas met appel en cranberry

Gebakken kaas met appel en cranberry

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Klassieke crème brûlée

Klassieke crème brûlée

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen