4
personen
Ingrediënten
- 450 g gemengd gehakt
- 1 el olijfolie
- 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix
- 100 ml water
- 1 tl zout
- 1 zak sla
- 2 x tomaten
- 1 x mango
- 1 blik maïs
- 125 ml zure room
- 1 x avocado
- 1 x ui
- 1 x komkommer
- 15 g koriander (vers)
- 1 verpakking Santa Maria Tortilla Original Small
- 1 zakje Santa Maria Dip Mix Guacamole
- 1 potje Santa Maria Taco Sauce Mild
- 450 g vegetarisch gehakt
- 1 el olijfolie
- 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix
- 100 ml water
- 1 tl zout
- 1 zak sla
- 2 x tomaten
- 1 x mango
- 1 blik maïs
- 125 ml zure room
- 1 x avocado
- 1 x ui
- 1 x komkommer
- 15 g koriander (vers)
- 1 verpakking Santa Maria Tortilla Original Small
- 1 zakje Santa Maria Dip Mix Guacamole
- 1 potje Santa Maria Taco Sauce Mild
Bereiding veggie
- Groenten en mango voorbereiden
- Snijd de sla, tomaten, mango en ui in kleine stukjes en verdeel deze samen met de maïs over bakjes.
- Guacamole maken
- Plet de avocado en voeg de Guacamole Dip Mix toe, samen met naar smaak wat zure room. Meng goed.
- Vegetarisch gehakt bakken
- Verhit de olie in een goed verwarmde pan en bak het vegetarische gehakt rondom.
- Voeg de Taco Seasoning Mix en naar wens zout toe. Verminder het vuur, voeg water toe en laat het gehakt ca. 5 minuten pruttelen.
- Tortilla's verwarmen
- Verwarm de tortilla's volgens de instructies op de verpakking.
- Taco vullen
- Vul de taco's met het gekruide vegetarische gehakt en voeg veel van de gesneden groenten en mango toe.
- Bedek de taco's met kruiden en garneer ze met verse koriander en zure room.
Tip: voor extra pit, zet een bakje met gesneden jalapeños op tafel voor degenen die van wat extra pit houden!
Recept van Greenpan
Wat kan ik doen als ik geen guacamole dip mix heb?
Meng de avocado met limoensap, zout, peper, en eventueel wat fijngesneden tomaat en ui.
