Groene asperges met geitenkaas

Foto van Bk

Bk

Groene asperges met geitenkaas

Trakteer jezelf op een smaakvolle traktatie met deze verrukkelijke groene asperges met geitenkaas, knoflook en pijnboompitjes. Een feest voor je smaakpapillen dat eenvoudig te bereiden is!

Bijgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 350 g groene asperges
  • 50 g pijnboompitten
  • 100 g geitenkaas
  • 2 x lente-uien
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el oestersaus
  • zout en peper
  • olijfolie
  • 350 g groene asperges
  • 50 g pijnboompitten
  • 100 g geitenkaas
  • 2 x lente-uien
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el shiitake saus
  • zout en peper
  • olijfolie
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Roosteren van de pijnboompitten
    • Rooster de pijnboompitten in een droge pan tot ze goudbruin kleuren. Schep ze direct over naar een schaaltje om verder kleuren te voorkomen.
  2. Voorbereiden van de asperges
    • Was de asperges en snijd de onderste 2 centimeter eraf. Snijd ook de knoflook fijn.
  3. Bereiden van de asperges
    • Verwarm een scheutje olijfolie in een koekenpan en voeg de asperges toe. Laat ze twee minuten smoren en voeg vervolgens de knoflook toe.
  4. Toevoegen van de oestersaus
    • Zet het vuur uit en voeg de oestersaus toe. Laat dit even meewarmen.
  5. Serveren
    • Schep de asperges op een bord. Snijd de bosuitjes fijn en verkruimel de geitenkaas. Verdeel dit samen met de geroosterde pijnboompitjes, wat peper en zout over de asperges.

Bereiding veggie

  1. Roosteren van de pijnboompitten
    • Rooster de pijnboompitten in een droge pan tot ze goudbruin kleuren. Schep ze direct over naar een schaaltje om verder kleuren te voorkomen.
  2. Voorbereiden van de asperges
    • Was de asperges en snijd de onderste 2 centimeter eraf. Snijd ook de knoflook fijn.
  3. Bereiden van de asperges
    • Verwarm een scheutje olijfolie in een koekenpan en voeg de asperges toe. Laat ze twee minuten smoren en voeg vervolgens de knoflook toe.
  4. Toevoegen van de shiitake saus
    • Zet het vuur uit en voeg de shiitake saus toe. Laat dit even meewarmen.
  5. Serveren
    • Schep de asperges op een bord. Snijd de bosuitjes fijn en verkruimel de (plantaardige) geitenkaas. Verdeel dit samen met de geroosterde pijnboompitjes, wat peper en zout over de asperges.

Recept van Bk

Kan ik de asperges grillen in plaats van koken?

Absoluut, grillen geeft een heerlijke rooksmaak.

Kan ik een andere kaassoort gebruiken?

Feta of Parmezaanse kaas zijn goede vervangers.

Op voorraad

screenshot_2021-01-27-spargelschaler-edelstahl_16882513219820.png
21,95

Op voorraad

cuiseur-a-asperges-16-cm_3782513207191.jpg
Normale prijs 39,9534,95

Op voorraad

1_1276263220776.jpg
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: RVS
  • Anti-aanbaklaag: Ja
Normale prijs 119,9094,90

Niet te missen recepten

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Bao buns met kipstukjes en avocado

Bao buns met kipstukjes en avocado

Lunch

1 u

Gemiddeld

2 personen
Mosselen met curry en kokosmelk

Mosselen met curry en kokosmelk

Voorgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Noedelsalade met scampibrochettes

Noedelsalade met scampibrochettes

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Gebakken kaas met appel en cranberry

Gebakken kaas met appel en cranberry

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Klassieke crème brûlée

Klassieke crème brûlée

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen