Geroosterde paprika op knoflooktoast

Geroosterde paprika op knoflooktoast

Geniet van deze eenvoudige en smaakvolle geroosterde paprika's, gemarineerd met peterselie en ansjovis, geserveerd op knapperige knoflooktoast. Een heerlijk voorgerecht dat snel en gemakkelijk te bereiden is.

Bijgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
5 personen

Ingrediënten

  • 5 x paprika's
  • 10 g platte peterselie (gehakt)
  • 6 x witte ansjovis (gesneden)
  • olijfolie
  • zout en peper
  • 6 sneetjes zuurdesembrood
  • 4 teentjes knoflook (gepeld)
  • basilicum (om te serveren)
  • 5 x paprika's
  • 10 g platte peterselie (gehakt)
  • olijfolie
  • zout en peper
  • 6 sneetjes zuurdesembrood
  • 4 teentjes knoflook (gepeld)
  • basilicum (om te serveren)
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Paprika's voorbereiden
    • Snijd de paprika's in vier stukken en verwijder de zaden. Leg de paprika's op de Le Creuset Vierkante Grillit van 26 cm om ze extra smaak te geven door het roosteren. Zorg dat de paprika's zacht worden.
    • Plaats de geroosterde paprika's direct in een kom en voeg gehakte peterselie, gesneden ansjovis en een scheutje olijfolie toe.
    • Proef voordat u kruiden toevoegt, want ansjovis is van nature zout.
  2. Knoflooktoast bereiden
    • Snijd het zuurdesembrood in plakjes en besprenkel ze met olijfolie. Wrijf beide zijden van de sneetjes brood in met gepelde knoflooktenen.
    • Verwarm de grill tot deze heet is en grill beide zijden van de plakjes brood tot er mooie grillstrepen verschijnen.
    • Serveer de knapperige knoflooktoast warm met de gemarineerde paprika's als voorgerecht. Garneer met verse basilicumblaadjes.

Bereiding veggie

  1. Paprika's voorbereiden
    • Snijd de paprika's in vier stukken en verwijder de zaden. Leg de paprika's op de Le Creuset Vierkante Grillit van 26 cm om ze extra smaak te geven door het roosteren. Zorg dat de paprika's zacht worden.
    • Plaats de geroosterde paprika's direct in een kom en voeg gehakte peterselie en een scheutje olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper naar wens.
  2. Knoflooktoast bereiden
    • Snijd het zuurdesembrood in plakjes en besprenkel ze met olijfolie. Wrijf beide zijden van de sneetjes brood in met gepelde knoflooktenen.
    • Verwarm de grill tot deze heet is en grill beide zijden van de plakjes brood tot er mooie grillstrepen verschijnen.
    • Serveer de knapperige knoflooktoast warm met de gemarineerde paprika's als voorgerecht. Garneer met verse basilicumblaadjes.

Recept van Le-creuset

Kan ik een andere soort brood gebruiken dan zuurdesem?


Ja, je kunt bijna elk type stevig brood gebruiken, zoals ciabatta of stokbrood, zolang het maar knapperig kan worden gegrild.

Hoe lang kan ik de gemarineerde paprika's bewaren?

In een luchtdichte container in de koelkast kunnen ze tot 3 dagen bewaard blijven.

Op voorraad

71672714_9410509126.jpg
  • Diameter: 10 cm
  • Materiaal: Aardewerk
  • Inhoud: 0,25 l
Normale prijs 24,9519,80

Op voorraad

lc_20190917_hl_ps_fs_20200300900422_001_6288763214159.png
  • Diameter: 30 cm
  • Materiaal: Gietijzer
  • Anti-aanbaklaag: Ja
Normale prijs 218,95179,00

Op voorraad

ramekin-stapelbaar-in-aardewerk-azure-9cm-0-2l-5-1675048848_600x600_3763764471825.jpg
  • Afmetingen: 9 cm
  • Materiaal: Aardewerk
  • Inhoud: 0.2 l
Normale prijs 17,9512,99

Niet te missen recepten

Bloemkool nasi met kip en groenten

Bloemkool nasi met kip en groenten

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Asperges à la flamande

Asperges à la flamande

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Halloumiburgers

Halloumiburgers

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Romige kip tetrazzini

Romige kip tetrazzini

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Gebakken zalm met zongedroogde tomaatjes

Gebakken zalm met zongedroogde tomaatjes

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Hemelse pizza met prosciutto, pistache en burrata

Hemelse pizza met prosciutto, pistache en burrata

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Knapperige groentewok met romige feta

Knapperige groentewok met romige feta

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen