Bereiding
- Chipotlekruiden
- Maak de chipotlekruiden door alle kruiden goed te combineren en bewaar ze in een luchtdicht bakje.
- Zalm Grillen
- Verwarm uw Le Creuset rechthoekige grill met anti-aanbaklaag en voeg een scheutje olijfolie toe.
- Laat de grill op middelhoge/hoge temperatuur komen.
- Breng de zalmfilets op smaak met zeezout en een beetje olijfolie.
- Plaats elke filet met de huid naar beneden op de grill en bak tot de huid loskomt van de grill, ongeveer 5 minuten.
- Afwerking van de Zalm
- Draai de zalmfilets om en zet het vuur uit, zodat de restwarmte van de grill de filets zal nagaren.
- Voeg een snufje chipotlekruiden toe en bestrijk met meer olijfolie.
- Laat nog 3 minuten koken.
- Haal de zalmfilets uit de pan en serveer ze met gegrilde limoenen, verse gele tomaten en de heerlijke koriander-muntdressing.
- Muntyoghurtdressing
- Om de dressing te maken, mengt u alle ingrediënten samen.
- Breng op smaak en voeg zoveel limoensap toe als u wilt.
Tip: geniet van deze Gegrilde Chipotle Zalm met Muntyoghurtdressing als een heerlijke, gezonde en smaakvolle maaltijd.
Bereiding veggie
- Chipotlekruiden
- Maak de chipotlekruiden door chilivlokken, oregano, komijnpoeder, zout en cayennepeper goed te combineren en bewaar ze in een luchtdicht bakje.
- Vegetarische Zalm Grillen
- Verwarm uw Le Creuset rechthoekige grill met anti-aanbaklaag en voeg een scheutje olijfolie toe.
- Laat de grill op middelhoge/hoge temperatuur komen.
- Breng de vegetarische zalmfilets op smaak met zeezout en een beetje olijfolie.
- Plaats elke filet met de kant waar normaal de huid zou zitten naar beneden op de grill en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
- Afwerking van de Vegetarische Zalm
- Draai de vegetarische zalmfilets om en zet het vuur uit, zodat de restwarmte van de grill de filets zal nagaren.
- Voeg een snufje chipotlekruiden toe en bestrijk met meer olijfolie.
- Laat nog 3 minuten koken.
- Haal de vegetarische zalmfilets uit de pan en serveer ze met gegrilde limoenen, verse gele tomaten en de koriander-muntdressing.
- Koriander-Muntdressing
- Om de dressing te maken, mengt u de munt, koriander, double cream, limoensap en zout samen.
- Breng op smaak en voeg zoveel limoensap toe als u wilt.
Geniet van deze Gegrilde Vegetarische Chipotle Zalm met Koriander-Muntdressing als een heerlijke, gezonde en smaakvolle maaltijd.
