BBQ loaded nachos met rundergehakt en verse kruiden

Deze BBQ loaded nachos zijn de ultieme snack voor je volgende barbecue! De combinatie van krokante tortillachips, sappig rundergehakt, zoete maïs en frisse kerstomaten, afgemaakt met gesmolten emmentaler en een schepje zure room, maakt dit gerecht perfect om te delen met vrienden en familie. Heb je geen barbecue met een deksel? Geen zorgen, deze nachos kunnen ook eenvoudig in de oven bereid worden. Dit recept is eenvoudig te maken en biedt een smakelijke manier om van een zomerse avond te genieten.

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen

4 personen

Ingrediënten

200 g tortillachips
200 g rundergehakt
100 g emmentaler (gemalen)
1 blikje mais
10 kerstomaten
zure room
basilicum
platte peterselie
lente-ui

200 g tortillachips
200 g vegetarisch gehakt
100 g emmentaler
1 blikje mais
10 kersttomaten
zure room
basilicum
platte peterselie
lente-ui

Bereiding

Bak het rundergehakt rul

Kruid het gehakt met peper en zout

Snijd de kerstomaten in vier parten
Bereid de skillet met tortillachips

Verdeel de tortillachips gelijkmatig in de gietijzeren pan

Voeg de toppings toe

Verdeel het gebakken gehakt over de tortillachips
Strooi de maïs, kerstomaten en gemalen kaas gelijkmatig over de chips

Bak de nachos in de barbecue

Plaats de skillet in een gesloten barbecue van 180 graden
Bak gedurende 15-20 minuten indirect

Haal de nachos van de barbecue

Werk af met zure room en verse kruiden zoals basilicum, platte peterselie of lente-ui

Serveer direct

Zet de skillet in het midden van de tafel en geniet!

Tip: Gebruik een skillet of pan met dikke bodem voor de beste hitteverdeling

Recept van kriskookt.be

Kan ik deze nachos ook in de oven bereiden?

Ja, je kunt de nachos ook in de oven bakken op 180 graden gedurende 15-20 minuten.

Welke kaas kan ik gebruiken als vervanging voor emmentaler?

Cheddar, mozzarella of een mix van verschillende kazen werken ook goed.