2
personen
Ingrediënten
- 2 x uien
- 2 teentjes knoflook
- 10 g verse oregano
- 7 el olijfolie
- 1 blik tomatenpuree
- 400 g tomatenblokjes
- 400 g gehaktballetjes
- 300 g spaghetti
- 20 g basilicum
- 50 g pijnboompitten (geroosterd)
- 2 x uien
- 2 teentjes knoflook
- 10 g verse oregano
- 7 el olijfolie
- 1 blik tomatenpuree
- 400 g tomatenblokjes
- 400 g falafel
- 300 g spaghetti
- 20 g basilicum
- 50 g pijnboompitten (geroosterd)
Bereiding
- Bereid de tomatensaus
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Hak ook de verse oreganoblaadjes fijn.
- Verhit de helft van de olijfolie in een ruime pan en fruit hierin de ui en knoflook enkele minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee. Roer de tomatenblokjes en de helft van de fijngehakte oregano erdoor en breng het tegen de kook aan. Laat het geheel pruttelen op laag vuur.
- Bak de gehaktballetjes
- Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes in ongeveer 5 minuten rondom bruin.
- Voeg de gebakken gehaktballetjes toe aan de tomatensaus en roer even door. Laat ze samen nog 10 minuten zachtjes pruttelen.
- Kook de spaghetti
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in een kookpan en giet af.
- Serveer en garneer
- Serveer de gekookte spaghetti met de saus en gehaktballetjes.
- Pluk de blaadjes van de basilicum en strooi ze samen met de geroosterde pijnboompitten over het gerecht.
Recept van Bk
Kan ik kippengehakt gebruiken in plaats van rundergehakt?
Ja, kippengehakt is een lichter alternatief en werkt prima in dit recept.
Is dit gerecht geschikt om in te vriezen?
Ja, je kunt zowel de gehaktballetjes als de saus invriezen voor later gebruik.
