Greenway burger 'classic style' met gekarameliseerde sjalotten

Foto van fabilicious.be

fabilicious.be

Greenway burger 'classic style' met gekarameliseerde sjalotten

Maak kennis met de heerlijke Greenway Burger 'Classic Style', een vegetarisch pareltje dat al voldoende is 'ingeburgerd' en zelfs de prijs van beste product van het jaar heeft gewonnen. Deze burger, lokaal gemaakt van erwtenproteïne en 100% CO2-neutraal, is niet alleen superlekker, maar ook een duurzame keuze!
  • lunch
  • hoofdgerecht
  • makkelijk
  • 30 min
  • kleefpan
  • herfst
  • winter
  • zomer
  • lente
  • vegetarisch

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 4 x hamburgers
  • 4 x hamburger broodjes
  • 4 sneetjes cheddarkaas
  • 11 x sjalotten
  • 3 x augurken (in lange repen gesneden)
  • 2 bladeren ijsbergsla
  • ketchup
  • mosterd
  • 4 x greenway burgers
  • 4 x hamburger broodjes
  • 4 sneetjes cheddarkaas
  • 11 x sjalotten
  • 3 x augurken (in lange repen gesneden)
  • 2 bladeren ijsbergsla (in fijne reepjes gesneden)
  • ketchup
  • mosterd
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Gekarameliseerde sjalotten
    • Verwarm de oven voor op 140°C.
    • Pel de sjalotten en snijd ze in vieren.
    • Verdeel de gesneden sjalotten in een ovenschaal en voeg 15g boter (of plantaardige boter) toe.
    • Besprenkel met een beetje olijfolie en bestrooi met zout en peper.
    • Bak de sjalotten 20 à 30 minuten in de oven, tot ze goudbruin en zacht zijn. Laat ze afkoelen.
  2. Burgers
    • Verhit enkele els (olijf)olie in een koekenpan op matig vuur.
    • Bak de vleeshamburgers enkele minuten aan beide zijden, tot ze mooi kleuren. Verlaag het vuur.
    • Bak nog 2 à 3 minuten verder, zodat de hamburger mooi sappig blijft.
    • Gril de buns kort in de oven.
    • Beleg het onderste deel van het broodje met ketchup en mosterd.
    • Leg hierop een hamburger met een sneetje cheddarkaas.
    • Werk af met de reepjes augurken, fijne reepjes ijsbergsla en gekarameliseerde sjalotten.

Bereiding veggie

  1. Gekarameliseerde sjalotten
    • Verwarm de oven voor op 140°C.
    • Pel de sjalotten en snijd ze in vieren.
    • Verdeel de gesneden sjalotten in een ovenschaal en voeg 15g boter (of plantaardige boter) toe.
    • Besprenkel met een beetje olijfolie en bestrooi met zout en peper.
    • Bak de sjalotten 20 à 30 minuten in de oven, tot ze goudbruin en zacht zijn. Laat ze afkoelen.
  2. Burgers
    • Verhit enkele els (olijf)olie in een koekenpan op matig vuur.
    • Bak de Greenway burgers enkele minuten aan beide zijden, tot ze mooi kleuren. Verlaag het vuur.
    • Bak nog 2 à 3 minuten verder, zodat de burger mooi sappig blijft.
    • Gril de buns kort in de oven.
    • Beleg het onderste deel van het broodje met ketchup en mosterd.
    • Leg hierop een burger met een sneetje cheddarkaas.
    • Werk af met de reepjes augurken, fijne reepjes ijsbergsla en gekarameliseerde sjalotten.

Recept van fabilicious.be

Hoe kan ik de burger nog smaakvoller maken?

Voeg kruiden zoals paprikapoeder of een snufje cayennepeper toe aan de sjalotten tijdens het karameliseren.

Wat je nodig hebt

Op voorraad

rs9384_52106260010101-scr_4413763200202.jpg
Le Creuset Anti-aanbak braadslede in ...
  • Afmetingen: 32.1 x 27 cm
  • Materiaal: Gegoten aluminium
  • Inhoud: 3.8 l
Normale prijs 155,00119,00

Niet te missen recepten

Tomatenplaattaart met ricotta en toum

Tomatenplaattaart met ricotta en toum

Hoofdgerecht

1 u

Moeilijk

2 personen
Aziatische biefstuknoedels

Aziatische biefstuknoedels

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Gegrilde garnalen met zuurdesem-avocadotoast en pittige cocktailsaus

Gegrilde garnalen met zuurdesem-avocadotoast en pittige cocktailsaus

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Wentelteefjes

Wentelteefjes

Ontbijt

30 min

Makkelijk

2 personen
Pasta met gehaktballetjes in tomatensaus

Pasta met gehaktballetjes in tomatensaus

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Mozzarella sticks

Mozzarella sticks

Hapje

30 min

Gemiddeld

2 personen
Panna cotta met bessencoulis en hazelnootcrumble

Panna cotta met bessencoulis en hazelnootcrumble

Dessert

30 min

Gemiddeld

2 personen

Aanmelden

Mijn winkelmand