Wokgerecht met gemarineerde varkensreepjes en volkoren mie

Wokgerecht met gemarineerde varkensreepjes en volkoren mie

In deze wok combineren we heerlijke malse en sappige varkensreepjes, gemarineerd in Aziatische smaken, met een assortiment wokgroenten en volkoren mie. Dit smaakvolle gerecht staat in minder dan 20 minuten op tafel. Als je de voorkeur geeft aan kip of biefstuk, kun je het varkensvlees eenvoudig vervangen door een van deze ingrediënten.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • voor de varkensreepjes met volkoren mie:
  • 350 g varkensvlees
  • 200 g volkoren mie
  • 400 g wokgroenten
  • geroosterd sesamzaad
  • verse koriander
  • rode chilipeper
  • voor de marinade:
  • 3 el sojasaus
  • 2 el honing
  • 0,5 el sesamolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 cm gember
  • voor de tofu met volkoren mie:
  • 350 g tofu
  • 200 g volkoren mie
  • 400 g wokgroenten
  • geroosterd sesamzaad
  • verse koriander
  • rode chilipeper
  • voor de marinade:
  • 3 el sojasaus
  • 2 el honing
  • 0,5 el sesamolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 cm gember
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Marineren van varkensreepjes
    • Snij het varkensvlees in reepjes.
    • Rasp de knoflook en gember voor de marinade.
    • Meng dit samen met de overige ingrediënten van de marinade onder de varkensreepjes.
    • Laat minstens 2 uur marineren.
  2. Bakken en wokken
    • Warm een scheutje olie op in de wok. Bak hier de varkensreepjes in aan. Haal deze nadien uit de pan.
    • Wok in deze pan de wokgroenten beetgaar.
    • Kook ondertussen de volkoren mie beetgaar.
    • Meng de wokgroenten, gebakken varkensreepjes en de volkoren mie onder elkaar.
    • Breng het geheel op smaak met peper, zout en sojasaus.
    • Werk af met sesamzaad, verse koriander en rode peper.

Bereiding veggie

  1. Marineren van tofu
    • Snij de tofu in reepjes.
    • Rasp de knoflook en gember voor de marinade.
    • Meng dit samen met de overige ingrediënten van de marinade onder de tofureepjes.
    • Laat minstens 2 uur marineren.
  2. Bakken en wokken
    • Warm een scheutje olie op in de wok. Bak hier de tofureepjes in aan. Haal deze nadien uit de pan.
    • Wok in deze pan de wokgroenten beetgaar.
    • Kook ondertussen de volkoren mie beetgaar.
    • Meng de wokgroenten, gebakken tofureepjes en de volkoren mie onder elkaar.
    • Breng het geheel op smaak met peper, zout en sojasaus.
    • Werk af met sesamzaad, verse koriander en rode peper.

    Recept van kriskookt.be

    Kan ik witte mie gebruiken in plaats van volkoren mie?

    Ja, maar volkoren mie heeft een hogere voedingswaarde.

    Op voorraad

    42_126626412963169565116236.png
    • Diameter: 30 cm
    • Materiaal: Aluminium
    • Anti-aanbaklaag: Ja

    Op voorraad

    54303000-1_1265689443846793878.jpg

    Op voorraad

    40_12662641296342232122214.png
    • Diameter: 30 cm
    • Materiaal: Aluminium
    • Anti-aanbaklaag: Ja

    Op bestelling

    41_126626412963320843268960.png
    • Diameter: 30 cm
    • Materiaal: Aluminium
    • Anti-aanbaklaag: Ja

    Niet te missen recepten

    Kip in parmaham met courgette

    Kip in parmaham met courgette

    Hoofdgerecht

    30 min

    Gemiddeld

    2 personen
    Gegrilde ribeye met huisgemaakte salsa verde

    Gegrilde ribeye met huisgemaakte salsa verde

    Hoofdgerecht

    30 min

    Gemiddeld

    2 personen
    Fondantcake met framboos, perzik en citroen

    Fondantcake met framboos, perzik en citroen

    Dessert

    1 u

    Gemiddeld

    2 personen
    Puttanesca met bloemkool en krokante aubergine

    Puttanesca met bloemkool en krokante aubergine

    Hoofdgerecht

    1 u

    Gemiddeld

    2 personen
    Gebakken kabeljauw en scampi in romige saus

    Gebakken kabeljauw en scampi in romige saus

    Hoofdgerecht

    30 min

    Gemiddeld

    2 personen
    Tropische wok met kip, mango en knapperige boontjes

    Tropische wok met kip, mango en knapperige boon...

    Hoofdgerecht

    30 min

    Makkelijk

    2 personen
    Chili con carne bowl

    Chili con carne bowl

    Lunch

    1 u

    Gemiddeld

    2 personen

    • Pannen
    • Kookpannen
    • Ovenschalen
    • Kruiden
    • Fondue toestellen
    • BBQ
    • Alles bekijken
    • Glazen
    • Wijn en bar
    • Bestek
    • Servies
    • Tafeltextiel
    • Koffie en thee
    • Opruimen en opbergen
    • Alles bekijken
    • A - E
    • F - K
    • L - M
    • N - R
    • S - Z
    • Alles bekijken