Wokgerecht met gemarineerde varkensreepjes en volkoren mie

Wokgerecht met gemarineerde varkensreepjes en volkoren mie

In deze wok combineren we heerlijke malse en sappige varkensreepjes, gemarineerd in Aziatische smaken, met een assortiment wokgroenten en volkoren mie. Dit smaakvolle gerecht staat in minder dan 20 minuten op tafel. Als je de voorkeur geeft aan kip of biefstuk, kun je het varkensvlees eenvoudig vervangen door een van deze ingrediënten.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • voor de varkensreepjes met volkoren mie:
  • 350 g varkensvlees
  • 200 g volkoren mie
  • 400 g wokgroenten
  • geroosterd sesamzaad
  • verse koriander
  • rode chilipeper
  • voor de marinade:
  • 3 el sojasaus
  • 2 el honing
  • 0,5 el sesamolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 cm gember
  • voor de tofu met volkoren mie:
  • 350 g tofu
  • 200 g volkoren mie
  • 400 g wokgroenten
  • geroosterd sesamzaad
  • verse koriander
  • rode chilipeper
  • voor de marinade:
  • 3 el sojasaus
  • 2 el honing
  • 0,5 el sesamolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 cm gember
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Marineren van varkensreepjes
    • Snij het varkensvlees in reepjes.
    • Rasp de knoflook en gember voor de marinade.
    • Meng dit samen met de overige ingrediënten van de marinade onder de varkensreepjes.
    • Laat minstens 2 uur marineren.
  2. Bakken en wokken
    • Warm een scheutje olie op in de wok. Bak hier de varkensreepjes in aan. Haal deze nadien uit de pan.
    • Wok in deze pan de wokgroenten beetgaar.
    • Kook ondertussen de volkoren mie beetgaar.
    • Meng de wokgroenten, gebakken varkensreepjes en de volkoren mie onder elkaar.
    • Breng het geheel op smaak met peper, zout en sojasaus.
    • Werk af met sesamzaad, verse koriander en rode peper.

Bereiding veggie

  1. Marineren van tofu
    • Snij de tofu in reepjes.
    • Rasp de knoflook en gember voor de marinade.
    • Meng dit samen met de overige ingrediënten van de marinade onder de tofureepjes.
    • Laat minstens 2 uur marineren.
  2. Bakken en wokken
    • Warm een scheutje olie op in de wok. Bak hier de tofureepjes in aan. Haal deze nadien uit de pan.
    • Wok in deze pan de wokgroenten beetgaar.
    • Kook ondertussen de volkoren mie beetgaar.
    • Meng de wokgroenten, gebakken tofureepjes en de volkoren mie onder elkaar.
    • Breng het geheel op smaak met peper, zout en sojasaus.
    • Werk af met sesamzaad, verse koriander en rode peper.

    Recept van kriskookt.be

    Kan ik witte mie gebruiken in plaats van volkoren mie?

    Ja, maar volkoren mie heeft een hogere voedingswaarde.

    Op voorraad

    1_1276263219773.jpg
    • Diameter: 30 cm
    • Materiaal: Aluminium
    • Anti-aanbaklaag: Ja

    Op voorraad

    promo
    3287259_543x408_3132513214196.png
    • Diameter: 30 cm
    • Materiaal: Aluminium
    • Anti-aanbaklaag: Ja

    Op voorraad

    a76e36f843f8c411d2045772007d187b3b2ab6c7_cc004891_001_3188763215319.png
    • Diameter: 30 cm
    • Materiaal: Aluminium
    • Anti-aanbaklaag: Ja

    Op voorraad

    1_3776264478081.jpg
    • Diameter: 28 cm
    • Materiaal: Aluminium
    • Anti-aanbaklaag: Ja

    Niet te missen recepten

    Gebakken spruitjes met parmezaan en krokant spek

    Gebakken spruitjes met parmezaan en krokant spek

    Bijgerecht

    30 min

    Makkelijk

    2 personen
    Vol-au-vent met curry

    Vol-au-vent met curry

    Hoofdgerecht

    30 min

    Gemiddeld

    2 personen
    Varkenswangen met krieltjes in rodewijnsaus uit de snelkookpan

    Varkenswangen met krieltjes in rodewijnsaus uit...

    Hoofdgerecht

    1 u

    Gemiddeld

    2 personen
    Quiche met champignons en spinazie

    Quiche met champignons en spinazie

    Lunch

    1 u

    Makkelijk

    2 personen
    Gnocchi-gratin met spinazie, ricotta en goudbruine kaaslaag

    Gnocchi-gratin met spinazie, ricotta en goudbru...

    Hoofdgerecht

    30 min

    Makkelijk

    2 personen
    Krokante plaattaart met brie, peer en witlof

    Krokante plaattaart met brie, peer en witlof

    Hoofdgerecht

    30 min

    Makkelijk

    2 personen
    Mihoen Goreng met satésaus

    Mihoen Goreng met satésaus

    Hoofdgerecht

    15 min

    Makkelijk

    2 personen

    • Pannen
    • Kookpannen
    • Ovenschalen
    • Kruiden
    • Fondue toestellen
    • Alles bekijken
    • Glazen
    • Wijn en bar accessoires
    • Bestek
    • Servies
    • Tafeltextiel
    • Koffie en thee
    • Alles bekijken
    • A - E
    • F - K
    • L - M
    • N - R
    • S - Z
    • Alles bekijken