Verfrissende paprika en koriandersalsa

Ben je ook zo'n fan van Doritos, maar wil je liever geen kant-en-klare sauzen gebruiken? Dan is deze salsa de perfecte keuze om te serveren. Het is verfrissend, gezond en voegt een heerlijke smaak toe aan je favoriete snacks!

Snack

15 min

Makkelijk

2 personen

4 personen

Ingrediënten

1 x rode paprika (zaden verwijderd en in grove stukken gesneden)
1 x rode ui (in 4 gesneden)
2 x tomaten (ontveld in pitjes verwijderd )
1 chilipeper (zaadjes verwijderd en fijngesneden)
4 el limoensap
4 el koriander
zout en peper

1 x rode paprika (zaden verwijderd en in grove stukken gesneden)
1 x rode ui (in 4 gesneden)
2 x tomaten (ontveld in pitjes verwijderd )
1 chilipeper (zaadjes verwijderd en fijngesneden)
4 el limoensap
4 el koriander
zout en peper

Bereiding veggie

Mix de ingrediënten

Plaats alle ingrediënten, inclusief de grove stukken rode paprika, in een keukenrobot.
Pulseer de keukenrobot kort, zodat de groenten fijngesneden zijn, maar nog steeds een beetje textuur behouden voor een lekkere beet.
Bewaar de salsa in de koelkast tot gebruik.

Tip: deze salsa is ook een geweldig bijgerecht voor een zomerse barbecue.

Geniet van de verfrissende paprika en koriandersalsa bij je favoriete tortillachips of als bijgerecht bij een gezellige barbecue. Het is gezond, vol van smaak en gemakkelijk te maken!

Recept van fabilicious.be

Hoe lang kan ik de salsa bewaren?

In een luchtdichte container in de koelkast kun je de salsa tot drie dagen bewaren.

Kan ik de koriander vervangen door een ander kruid?

Peterselie of munt zijn goede alternatieven als je geen fan bent van koriander.