Klassieke hamburger

Foto van Bk

Bk

Klassieke hamburger

Heb je zin in een sappige en smaakvolle hamburger? Probeer dan dit heerlijke recept eens uit! Met verse rundergehakt en smakelijke toppings, zal deze klassieke hamburger zeker een hit zijn. Volg deze eenvoudige stappen en geniet van een heerlijke maaltijd.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 600 g rundergehakt
  • 3 el boter
  • zout en peper
  • 100 g ontbijtspek
  • 1 x ui (in ringen)
  • 1 el donkerbruine basterdsuiker
  • 4 x hamburger broodjes
  • 75 g gemengde sla
  • 4 el barbequesaus
  • 1 x tomaat (in plakken)
  • 4 el remouladesaus
  • 600 g zoete aardappel
  • 3 el plantaardige boter
  • zout en peper
  • 100 g aubergine
  • 1 x ui (in ringen)
  • 1 el donkerbruine basterdsuiker
  • 4 x hamburger broodjes
  • 75 g gemengde sla
  • 4 el barbequesaus
  • 1 x tomaat (in plakken)
  • 4 el remouladesaus
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Verdeel het gehakt
    • Verdeel het rundergehakt in 4 gelijke porties.
  2. Vorm de burgers
    • Bevochtig je handen met water en vorm elke portie gehakt snel tot een burger.
    • Kneed het gehakt niet, maar vorm het alleen tot een mooie burger.
  3. Verwarm de pan
    • Zet een koekenpan op het fornuis en verwarm deze rustig op.
  4. Bak de hamburgers
    • Voeg de boter toe aan de pan.
    • Zodra de boter begint te bruisen, leg je de hamburgers in de pan.
    • Bak de hamburgers aan beide kanten tot ze een mooie korst hebben.
  5. Bereid de toppings
    • Bak het ontbijtspek en de uienringen in een aparte koekenpan en bestrooi dit met de basterdsuiker.
  6. Bak de broodjes
    • Snijd de hamburgerbroodjes open en bestrijk de binnenzijde met boter.
    • Bak de broodjes om en om in de pan zodat de beboterde kant goudbruin wordt.
  7. Bouw de hamburger
    • Leg de onderste helft van de broodjes op een bord.
    • Beleg dit met de helft van de sla en leg daarop de hamburger, het spek en de uienringen.
    • Schenk de barbecuesaus over de hamburger.
  8. Voeg de tomaat toe
    • Plaats de plakken tomaat op de saus en voeg de resterende sla en remouladesaus toe.
  9. Sluit de hamburger
    • Plaats de bovenste helft van het broodje er bovenop en druk voorzichtig aan.
  10. Serveer en geniet
    • Je klassieke hamburger is klaar om te serveren! Geniet van deze heerlijke en smaakvolle maaltijd.

Bereiding veggie

  1. Verdeel de zoete aardappel
    • Snijd de zoete aardappel in plakken van ongeveer 1 cm dik. Bestrooi met zout en peper.
  2. Bak de zoete aardappel
    • Verwarm de helft van de boter in een koekenpan. Bak de plakken zoete aardappel op middelhoog vuur aan beide kanten tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal ze uit de pan en houd ze warm.
  3. Voorbereiden van de aubergine
    • Snijd de aubergine in dunne plakken en bestrooi met zout.
  4. Bak de aubergine
    • Gebruik dezelfde pan en voeg indien nodig de rest van de boter toe. Bak de aubergineplakken aan beide kanten goudbruin.
  5. Bereid de toppings
    • Bak de uienringen in een aparte koekenpan en bestrooi ze met de basterdsuiker, totdat ze gekarameliseerd zijn.
  6. Bak de broodjes
    • Snijd de hamburgerbroodjes open en bestrijk de binnenzijde met boter. Bak de broodjes om en om in de pan zodat de beboterde kant goudbruin wordt.
  7. Bouw de hamburger
    • Leg de onderste helft van de broodjes op een bord. Beleg dit met de helft van de sla en leg daarop een plak zoete aardappel, een plak aubergine en de gekarameliseerde uienringen.
    • Schenk de barbecuesaus over de groenten.
  8. Voeg de tomaat toe
    • Plaats de plakken tomaat op de saus en voeg de resterende sla en remouladesaus toe.
  9. Sluit de hamburger
    • Plaats de bovenste helft van het broodje er bovenop en druk voorzichtig aan.
  10. Serveer en geniet
    • Je vegetarische hamburger is klaar om te serveren! Geniet van deze heerlijke en smaakvolle maaltijd.

Recept van Bk

Wat voor broodjes kan ik het beste gebruiken voor deze hamburgers?

Briochebroodjes of volkoren hamburgerbroodjes zijn beide uitstekende keuzes.

Kan ik extra toppings toevoegen?

Absoluut, denk aan avocado, bacon, of een gebakken ei voor extra smaak.

Hoe zorg ik ervoor dat mijn hamburgers sappig blijven?

Zorg ervoor dat je het vlees niet te veel bewerkt en niet te vaak omdraait tijdens het bakken.

Op voorraad

8c581c0aee03d448d90829713f29e01ae2b907ed_cc004386_001_3188763212851.png
  • Diameter: 24-28 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Anti-aanbaklaag: Ja
Normale prijs 79,9066,95

Niet te missen recepten

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Huisgemaakte lasagne

Huisgemaakte lasagne

Hoofdgerecht

2 u

Makkelijk

2 personen
Mediterrane frittata met groenten en feta

Mediterrane frittata met groenten en feta

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Bijgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-limoendressing

Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-...

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Millefeuille van kalkoen en aubergines

Millefeuille van kalkoen en aubergines

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen