Romige kip tetrazzini

Romige kip tetrazzini

Geniet van de heerlijke smaken van deze romige pasta met pulled chicken, afgemaakt in de oven voor een verrukkelijk krokante kaaslaag. Kip Tetrazzini is vernoemd naar de beroemde operazangeres Luisa Tetrazzini en staat bekend om zijn veelzijdigheid, waardoor u eindeloos kunt variëren met de ingrediënten. Laat u betoveren door dit smaakvolle gerecht dat uw smaakpapillen zal verwennen.

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
3 personen

Ingrediënten

  • 1 el olijfolie
  • 100 g ontbijtspek (gesneden)
  • 1 rode ui (gesnipperd)
  • 1 teentje knoflook (fijngehakt)
  • 250 g champignons (in plakjes)
  • 1 chilipeper (in ringetjes)
  • 60 g boter
  • 60 g bloem
  • 250 ml melk
  • 250 ml kippenbouillon
  • 60 ml sherry (naar keuze)
  • 3 el platte peterselie (gesneden)
  • zout en peper
  • 550 g pulled chicken
  • 300 g linguini pasta
  • 60 g Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 1 el olijfolie
  • 100 g rooktofu
  • 1 rode ui (gesnipperd)
  • 1 teentje knoflook (fijngehakt)
  • 250 g champignons (in plakjes)
  • 1 chilipeper (in ringetjes)
  • 60 g plantaardige boter
  • 60 g bloem
  • 250 ml melk
  • 250 ml groentenbouillon
  • 60 ml sherry (naar keuze)
  • 3 el platte peterselie (gesneden)
  • zout en peper
  • 550 g pulled champignon
  • 300 g linguini pasta
  • 60 g pamesello
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorbereiding van de saus
    • Verwarm de olie in de campagnard en bak de spekjes, ui, knoflook, champignons en Spaanse peperringetjes tot ze zacht zijn.
    • Smelt de boter in een kookpan en voeg geleidelijk de bloem toe. Bak tot de bloem bruin is.
    • Voeg geleidelijk de melk en kippenbouillon toe aan de bloem, roer tot het geheel kookt en indikt.
    • Voeg de sherry naar keuze toe en breng op smaak met peper en zout.
  2. Bereiding van de kip tetrazzini
    • Voeg de platte peterselie, pulled chicken en het spekmengsel toe aan de saus.
  3. Pasta en ovenbereiding
    • Kook de linguini pasta al dente, laat uitlekken en voeg deze toe aan het kipmengsel.
    • Giet alles terug in de sauteerpan.
    • Bestrooi het geheel met gemalen Parmezaanse kaas.
    • Bak op 180°C gedurende 15-20 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

Geniet van deze verfijnde en smaakvolle kip tetrazzini.

Recept van Le-creuset

Wat kan ik gebruiken in plaats van sherry?

Gebruik witte wijn, kippenbouillon of zelfs appelciderazijn als vervanging.

Kan ik andere pasta gebruiken dan linguini?

Ja, gebruik spaghetti, fettuccine of zelfs penne.

Op voorraad

silver-7-pasta-inzet-24-cm_13132513203474.jpg
  • Diameter: 24 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 8 l
119,00

Op voorraad

lc20191126hlpsfs001_1926264464451.png
  • Diameter: 3 cm
  • Materiaal: Geëmailleerd gietijzer
  • Inhoud: 3,5 liter
Normale prijs 314,95197,99

Op voorraad

lc20230217hlpsfs001_15007515095658.png
  • Diameter: 30 cm
  • Materiaal: Geëmailleerd Gietijzer
  • Inhoud: 3,5 l
Normale prijs 314,95252,00

Niet te missen recepten

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Bao buns met kipstukjes en avocado

Bao buns met kipstukjes en avocado

Lunch

1 u

Gemiddeld

2 personen
Mosselen met curry en kokosmelk

Mosselen met curry en kokosmelk

Voorgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Noedelsalade met scampibrochettes

Noedelsalade met scampibrochettes

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Gebakken kaas met appel en cranberry

Gebakken kaas met appel en cranberry

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Klassieke crème brûlée

Klassieke crème brûlée

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen