Vegetarische naan pizza met courgette en tomaat

Vegetarische naan pizza met courgette en tomaat

In een mum van tijd tover je deze heerlijke pizza's van naanbrood met courgette en tomaat op tafel. Een smakelijke vegetarische optie voor zowel lunch als avondeten.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 4 x naanbroden (kant en klaar of zelf gemaakt)
  • 16 sneetjes salami
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 1 x courgette
  • 75 g geraspte kaas
  • 4 el tomatensaus
  • 40 g rucola
  • zout en peper
  • 4 x naanbroden (kant en klaar of zelf gemaakt)
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 1 x courgette
  • 75 g geraspte kaas
  • 4 el tomatensaus
  • 40 g rucola
  • zout en peper
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorverwarmen
    • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Naan pizza's samenstellen
    • Bestrijk de naanbroden dun met tomatensaus en bestrooi met een klein beetje peper en zout.
    • Snijd de tomaatjes en de courgette in stukjes en verdeel ze over de naanpizza's.
    • Leg de sneetjes salami op de naanpizza's.
    • Bestrooi royaal met geraspte kaas.
  3. Bakken
    • Zet de naanpizza's 8 minuten in de voorverwarmde oven totdat de kaas smelt en de randen goudbruin zijn.
  4. Serveren
    • Haal de naanpizza's uit de oven en leg er direct een handje rucola bovenop voor een frisse toets.
    • Reken als lunch op 1 naanpizza per persoon en als avondeten 1,5 tot 2 naanpizza's per persoon.

Bereiding veggie

  1. Voorverwarmen
    • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Naan pizza's samenstellen
    • Bestrijk de naanbroden dun met tomatensaus en bestrooi met een klein beetje peper en zout.
    • Snijd de tomaatjes en de courgette in stukjes en verdeel ze over de naanpizza's.
    • Bestrooi royaal met geraspte kaas.
  3. Bakken
    • Zet de naanpizza's 8 minuten in de voorverwarmde oven totdat de kaas smelt en de randen goudbruin zijn.
  4. Serveren
    • Haal de naanpizza's uit de oven en leg er direct een handje sla bovenop voor een frisse toets.
    • Reken als lunch op 1 naanpizza per persoon en als avondeten 1,5 tot 2 naanpizza's per persoon.

Recept van www.leukerecepten.nl

Kan ik zelf naanbrood maken voor dit recept?

Ja, zelfgemaakt naanbrood is een heerlijke optie.

Hoe lang moet de pizza in de oven?

Bak tot de kaas gesmolten is en het naanbrood knapperig, ongeveer 10-15 minuten.

Kan ik andere toppings toevoegen?

Ja, probeer bijvoorbeeld olijven, rode ui, of feta.

Niet te missen recepten

Bloemkool nasi met kip en groenten

Bloemkool nasi met kip en groenten

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Asperges à la flamande

Asperges à la flamande

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Halloumiburgers

Halloumiburgers

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Romige kip tetrazzini

Romige kip tetrazzini

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Gebakken zalm met zongedroogde tomaatjes

Gebakken zalm met zongedroogde tomaatjes

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Hemelse pizza met prosciutto, pistache en burrata

Hemelse pizza met prosciutto, pistache en burrata

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Knapperige groentewok met romige feta

Knapperige groentewok met romige feta

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen