Vegetarische naan pizza met courgette en tomaat

www.leukerecepten.nl

In een mum van tijd tover je deze heerlijke pizza's van naanbrood met courgette en tomaat op tafel. Een smakelijke vegetarische optie voor zowel lunch als avondeten.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen

4 personen

Ingrediënten

4 x naanbroden (kant en klaar of zelf gemaakt)
16 sneetjes salami
250 g cherrytomaatjes
1 x courgette
75 g geraspte kaas
4 el tomatensaus
40 g rucola
zout en peper

4 x naanbroden (kant en klaar of zelf gemaakt)
250 g cherrytomaatjes
1 x courgette
75 g geraspte kaas
4 el tomatensaus
40 g rucola
zout en peper

Bereiding veggie

Voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Naan pizza's samenstellen

Bestrijk de naanbroden dun met tomatensaus en bestrooi met een klein beetje peper en zout.
Snijd de tomaatjes en de courgette in stukjes en verdeel ze over de naanpizza's.
Bestrooi royaal met geraspte kaas.

Bakken

Zet de naanpizza's 8 minuten in de voorverwarmde oven totdat de kaas smelt en de randen goudbruin zijn.

Serveren

Haal de naanpizza's uit de oven en leg er direct een handje sla bovenop voor een frisse toets.
Reken als lunch op 1 naanpizza per persoon en als avondeten 1,5 tot 2 naanpizza's per persoon.

Recept van www.leukerecepten.nl

Kan ik zelf naanbrood maken voor dit recept?

Ja, zelfgemaakt naanbrood is een heerlijke optie.

Hoe lang moet de pizza in de oven?

Bak tot de kaas gesmolten is en het naanbrood knapperig, ongeveer 10-15 minuten.

Kan ik andere toppings toevoegen?

Ja, probeer bijvoorbeeld olijven, rode ui, of feta.

Vegetarische naan pizza met courgette en tomaat

Vegetarische naan pizza met courgette en tomaat

Ingrediënten

Bereiding

Bereiding veggie

Kan ik zelf naanbrood maken voor dit recept?

Hoe lang moet de pizza in de oven?

Kan ik andere toppings toevoegen?

Niet te missen recepten

Auberginerolletjes met scampi en romige tomaten...

Gebakken zalm met fregola en courgettesalade

Smaakvolle bloemkool curry met kip en groenten

Gevulde tomaten met pesto risotto

Gewokte zalm met knapperige groenten

Knapperige Italiaanse croque met pesto en mozza...

Paprikarisotto met pittige scampi