Een luchtige en romige chocolademousse die je in een handomdraai maakt met slechts drie ingrediënten. Perfect als feestelijk dessert!
Tony's chocolonely karamel zeezout chocolademousse
Foto van www.leukerecepten.nl
4
personen
Ingrediënten
- 180 g Tony's Chocolonely karamel zeezout
- 200 ml slagroom
- 4 x eiwitten
Bereiding
- Smelt de chocolade au bain marie.
- Breek de chocolade in stukjes en plaats deze in een hittebestendige kom.
- Smelt de chocolade langzaam boven een pan met heet water.
- Laat de gesmolten chocolade iets afkoelen.
- Klop de slagroom en voeg de chocolade toe.
- Klop de slagroom net niet helemaal stijf.
- Schep de gesmolten chocolade voorzichtig door de slagroom.
- Klop de eiwitten stijf en voeg deze toe.
- Klop de eiwitten in een schone kom met een schone mixer tot ze stijf zijn.
- Spatel de eiwitten voorzichtig door het chocolade-slagroommengsel.
- Roer niet te lang om de luchtigheid te behouden.
- Verdeel de mousse over glaasjes en laat opstijven.
- Schep de mousse in 4 glaasjes of kommetjes.
- Laat de mousse minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Decoreer en serveer.
- Garneer met strooisels, fruit of nootjes naar keuze.
Tip: Experimenteer met andere smaken Tony's Chocolonely of chocolade voor variatie.
Recept van www.leukerecepten.nl
Kan ik andere chocolade gebruiken?
Ja, kies een smaak Tony’s Chocolonely of andere chocolade naar wens.
Kan ik de mousse sneller laten opstijven?
Plaats de glaasjes in de vriezer voor ongeveer 1 uur, maar houd ze goed in de gaten.
Hoe lang kan ik de mousse bewaren?
Tot 2 dagen in de koelkast, goed afgedekt.
