Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Geniet van de heerlijke smaken van een eenvoudige en gezonde wok met malse gehakt, knapperige Chinese kool en smaakvolle champignons. Dit gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden, perfect voor een smaakvolle doordeweekse maaltijd.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen

4 personen

Ingrediënten

400 g gehakt
300 g champignons
1 x chinese kool
2 x uien
2 teentjes knoflook
5 cl wokolie
1 el zwarte sesamzaad
1 el kerriepoeder
zout en peper

400 g vegan gehakt
300 g champignons
1 x chinese kool
2 x uien
2 teentjes knoflook
5 cl wokolie
1 el zwarte sesamzaad
1 el currypoeder
zout en peper

Bereiding

Voorbereiden van groenten en gehakt

Snijd de Chinese kool, uien en knoflookteentjes fijn.
Verhit 5 cl wokolie in een Demeyere wok en zorg ervoor dat de wok op de juiste temperatuur is.

Wokken van uien, knoflook en gehakt

Wok de uien en knoflook kort en voeg vervolgens kerriepoeder toe voor een extra aromatische touch.
Voeg het gehakt toe en bak het gedurende één minuut tot het mooi bruin is.

Toevoegen van Chinese kool en champignons

Voeg de gesneden Chinese kool en champignons toe aan de wok en roerbak ze tot de kool beetgaar is en de champignons hun sappen hebben vrijgegeven.

Op smaak brengen en serveren

Indien nodig, breng het gerecht op smaak met zout en peper voor de perfecte balans.
Werk het gerecht af met een vleugje zwarte sesamzaadjes voor een aantrekkelijke presentatie.

Tip: geniet van de wok met Chinese kool en gehakt met gestoomde rijst of noedels voor een complete en heerlijke maaltijd.

Recept van Zwilling

Welk type gehakt kan ik het beste gebruiken?

Runder- of varkensgehakt werkt goed, maar je kunt ook kippengehakt voor een lichtere versie gebruiken.

Hoe maak ik dit gerecht pittiger?

Voeg extra chili, sambal of hete saus toe naar smaak.