Smaakvolle gehaktballetjes met venkel en gestooft met linzen

Smaakvolle gehaktballetjes met venkel en gestooft met linzen

Deze heerlijke gehaktballetjes zijn gemaakt van sappig worstvlees en doordrenkt met geurige kruiden en specerijen. Het snelle en gemakkelijke recept maakt ze perfect als smakelijke borrelhapjes.

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 1 el plantaardige olie
  • 1 x venkelbol (in plakjes gesneden)
  • 2 x sjalotten (geschild en in plakjes gesneden)
  • 2 teentjes knoflook (in plakjes)
  • 1 x chilipeper (in blokjes gesneden)
  • rozemarijn (4 takjes)
  • 500 g worstvlees (in balletjes gerold)
  • 410 g groene linzen (afgegoten)
  • 250 ml Milk Stout bier (op kamertemperatuur)
  • zout en peper
  • knoflookaioli (optioneel)
  • 1 el plantaardige olie
  • 1 x venkelbol (in plakjes gesneden)
  • 2 x sjalotten (geschild en in plakjes gesneden)
  • 2 teentjes knoflook (in plakjes)
  • 1 x chilipeper (in blokjes gesneden)
  • rozemarijn (4 takjes)
  • 500 g falafel
  • 410 g groene linzen (afgegoten)
  • 250 ml Milk Stout bier (op kamertemperatuur)
  • zout en peper
  • knoflookaioli (optioneel)
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Verhit de pan
    • Zet de 24 cm Anti-Aanbak Chef's Pan op middelhoog vuur.
    • Voeg plantaardige olie, venkel, sjalotten, knoflook en rode peper toe en bak tot ze beginnen te karameliseren. Roer af en toe tijdens het bakken.
  2. Bak de gehaktballetjes
    • Haal de groenten uit de pan en houd de pan warm op middelhoog vuur.
    • Voeg de helft van de worstvlees gehaktballetjes toe en bak ze aan alle kanten mooi bruin.
  3. Deglaceren
    • Voeg Milk Stout bier toe aan de pan om de smaken los te maken.
    • Voeg de groenten en groene linzen weer toe aan de pan.
  4. Saus indikken
    • Laat de saus indikken tot ongeveer de helft van de beginhoeveelheid door te koken op de kookplaat.
  5. Op smaak brengen
    • Breng het gerecht op smaak met zout en peper naar wens.
  6. Serveer met aioli
    • Serveer de heerlijke gehaktballetjes met gestoofde linzen en serveer met een lepel knoflookaioli voor extra smaak.

Bereiding veggie

  1. Verhit de pan
    • Zet een 24 cm Anti-Aanbak Chef's Pan op middelhoog vuur.
    • Voeg plantaardige olie, venkel, sjalotten, knoflook en rode peper toe en bak tot ze beginnen te karameliseren. Roer af en toe tijdens het bakken.
  2. Bak de falafel
    • Haal de groenten uit de pan en houd de pan warm op middelhoog vuur.
    • Voeg de helft van de falafel toe en bak ze aan alle kanten mooi bruin.
  3. Deglaceren
    • Voeg Milk Stout bier toe aan de pan om de smaken los te maken.
    • Voeg de groenten en groene linzen weer toe aan de pan.
  4. Saus indikken
    • Laat de saus indikken tot ongeveer de helft van de beginhoeveelheid door te koken op de kookplaat.
  5. Op smaak brengen
    • Breng het gerecht op smaak met zout en peper naar wens.
  6. Serveer met aioli
    • Serveer de heerlijke falafel met gestoofde linzen en serveer met een lepel knoflookaioli voor extra smaak.

Recept van Le-creuset

Kan ik rundvlees gebruiken in plaats van worstvlees?

Ja, maar voeg extra kruiden toe om de smaak te compenseren.

Hoe lang kunnen de gehaktballetjes in de koelkast bewaard worden?

Bewaar ze tot 3 dagen in de koelkast.

Op voorraad

083421109101_5632515089002.jpg
  • Diameter: 16 cm
  • Materiaal: RVS, Koper
  • Anti-aanbaklaag: Nee

Op bestelling

promo
541219148429648428a48528_13163765096264.png
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 5,7 l

Op bestelling

promo
541219148818848818_13163765075195.png
  • Diameter: 18 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 1.5 l

Op voorraad

81chc58pfglacsl1500_5076264459287.jpg
  • Diameter: 32 cm
  • Materiaal: RVS
  • Anti-aanbaklaag: Ja

Niet te missen recepten

2 personen
Pruimencake met een thee-twist

Pruimencake met een thee-twist

Dessert

1 u

Gemiddeld

2 personen
Smaakvolle wok met rijstnoedels, pulled duck en koriander

Smaakvolle wok met rijstnoedels, pulled duck en koriander

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Lamsvlees stoofpotje

Lamsvlees stoofpotje

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Vegetarische wraps met gegrilde groenten en kikkererwten

Vegetarische wraps met gegrilde groenten en kikkererwten

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en bordelaisesaus

Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en borde...

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen
Bosbessenyoghurt met honing en limoen

Bosbessenyoghurt met honing en limoen

Ontbijt

15 min

Makkelijk

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken
Liquid error (layout/theme line 157): Could not find asset snippets/quantity-breaks-now.liquid