Smaakvolle boston clams

Foto van Bk

Bk

Smaakvolle boston clams

Ontdek de verrassende en heerlijke kant van de Amerikaanse keuken met dit gerecht van Boston Clams. Deze verse kokkels bereid in witte wijn, knoflook en groene peper zullen je smaakpapillen verwennen en je meenemen naar de charmante havenstad Boston.

Bijgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
5 personen

Ingrediënten

  • 800 g kokkels (vers)
  • 1 x groene chilipeper
  • peterselie (2 handvol)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 dl witte wijn
  • 1 x citroen (sap)
  • 800 g oesterzwammen
  • 1 x groene chilipeper
  • peterselie (2 handvol)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 dl witte wijn
  • 1 x citroen (sap)
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorbereiden van de kokkels
    • Laat de schelpjes gedurende 30 minuten in koud water weken en spoel ze daarna grondig af.
  2. Aanbakken van de smaakmakers
    • Verhit een beetje olie in een pan en bak de fijngesneden knoflook en groene peper op middelhoog vuur.
  3. Kokkels bereiden
    • Voeg de kokkels toe aan de pan samen met de witte wijn en bak op hoog vuur tot de schelpjes openstaan.
  4. Afwerken en serveren
    • Werk het gerecht af met verse platte peterselie en besprenkel met citroensap.

Bereiding veggie

  1. Voorbereiden van de oesterzwammen
    • Snijd de oesterzwammen in hapklare stukken.
  2. Aanbakken van de smaakmakers
    • Verhit een beetje olie in een pan en bak de fijngesneden knoflook en groene chilipeper op middelhoog vuur.
  3. Oesterzwammen bereiden
    • Voeg de oesterzwammen toe aan de pan samen met de witte wijn en bak op hoog vuur tot de oesterzwammen zacht en goudbruin zijn.
  4. Afwerken en serveren
    • Werk het gerecht af met verse platte peterselie en besprenkel met citroensap.

Recept van Bk

Kan je pasta vongole van tevoren maken?

Nee, na het bereiden moet de pasta vongole geserveerd worden. Op die manier droogt de saus niet uit en wordt de vongole niet taai.

Op voorraad

1200x1153_5057514443816.jpg
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 5 l
Normale prijs 59,9043,90

Op voorraad

685x1200_16313763213343.jpg
27,95

Niet te missen recepten

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Bao buns met kipstukjes en avocado

Bao buns met kipstukjes en avocado

Lunch

1 u

Gemiddeld

2 personen
Mosselen met curry en kokosmelk

Mosselen met curry en kokosmelk

Voorgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Noedelsalade met scampibrochettes

Noedelsalade met scampibrochettes

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Gebakken kaas met appel en cranberry

Gebakken kaas met appel en cranberry

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Klassieke crème brûlée

Klassieke crème brûlée

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen