Mijn account Mijn account Winkelwagentje 0

Smaakvolle bloemkool curry met kip en groenten

Foto van www.leukerecepten.nl

www.leukerecepten.nl

Smaakvolle bloemkool curry met kip en groenten

Probeer dit recept voor een curry met kip en een overvloed aan groenten voor een onweerstaanbare smaakervaring.
  • hoofdgerecht
  • makkelijk
  • 30 min
  • kookpot
  • lente
  • zomer
  • winter
  • herfst
  • vlees

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 400 g bloemkoolroosjes
  • 4 x eieren
  • 500 g kipfilet (in blokjes)
  • 250 ml kokosmelk
  • 2 el rode curry pasta
  • 1 x ui (gesnipperd)
  • olijfolie
  • 200 g sperziebonen
  • 400 g tomatenblokjes
  • 2 teentjes knoflook (fijngesneden)
  • 50 g cashewnoten
  • peterselie
  • 400 g bloemkoolroosjes
  • 4 x eieren
  • 500 g tofu (in blokjes)
  • 250 ml kokosmelk
  • 2 el rode curry pasta
  • 1 x ui (gesnipperd)
  • olijfolie
  • 200 g sperziebonen
  • 400 g tomatenblokjes
  • 2 teentjes knoflook (fijngesneden)
  • 50 g cashewnoten
  • peterselie
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Groenten voorbereiden
    • Kook de bloemkool en de sperziebonen 3 minuten in een pan met water.
  2. Aromatische basis
    • Bak de ui en knoflook in een beetje olijfolie in een grote pan.
    • Voeg de kip toe en bak deze tot deze gaar is.
    • Roer de rode curry pasta door de kip.
  3. Romige curry
    • Giet de kokosmelk en de tomatenblokjes erbij.
    • Laat het mengsel even pruttelen.
    • Voeg de gekookte boontjes en bloemkool toe en verwarm alles nog even mee.
  4. Serveer
    • Presenteer de curry met een handjevol cashewnoten, gekookte eieren en wat verse peterselie.

Bereiding veggie

  1. Groenten voorbereiden
    • Kook de bloemkool en de sperziebonen 3 minuten in een pan met water.
  2. Aromatische basis
    • Bak de ui en knoflook in een beetje olijfolie in een grote pan.
    • Voeg de tofu toe en bak deze tot deze gaar is.
    • Roer de rode curry pasta door de tofu.
  3. Romige curry
    • Giet de kokosmelk en de tomatenblokjes erbij.
    • Laat het mengsel even pruttelen.
    • Voeg de gekookte boontjes en bloemkool toe en verwarm alles nog even mee.
  4. Serveer
    • Presenteer de curry met een handjevol cashewnoten, gekookte eieren en wat verse peterselie.

Recept van www.leukerecepten.nl

Wat je nodig hebt

Op voorraad

550x391_8132513206593.jpg
Spring Brigade premium Hoge braadpan ...
  • Diameter: 24 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 9 l
Normale prijs 199,00159,00

Op voorraad

28632_11951262578158.jpg
Demeyere Ecoline 5 Bakpan 32 cm
  • Diameter: 32 cm
  • Materiaal: RVS
  • Anti-aanbaklaag: Nee
Normale prijs 159,00121,00

Op voorraad

1_9_1_1_13820012577880.jpg
KitchenAid Multi-Ply Stainless Steel ...
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: RVS
  • Anti-aanbaklaag: Nee
Normale prijs 109,9091,95

Niet te missen recepten

Tom Kha met kabeljauw - Omnicooker

Tom Kha met kabeljauw - Omnicooker

Lunch

2 u

Makkelijk

2 personen
Gegrilde courgette met romige kaas en gekruide walnoten

Gegrilde courgette met romige kaas en gekruide walnoten

Voorgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Romige courgettesoep met gegrilde courgettelinten en knapperige croutons

Romige courgettesoep met gegrilde courgettelinten en knapperige cro...

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Moussaka met lam en zoete aardappel

Moussaka met lam en zoete aardappel

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Gepofte aubergine met feta en harissa

Gepofte aubergine met feta en harissa

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Vegetarische naan pizza met courgette en tomaat

Vegetarische naan pizza met courgette en tomaat

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Herfstige pompoen pannenkoeken

Herfstige pompoen pannenkoeken

Ontbijt

30 min

Gemiddeld

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken

Mijn winkelmand