Paaskuikentjes van gevulde eieren

Paaskuikentjes van gevulde eieren

Voeg een speels tintje toe aan je paasbrunch met deze schattige gevulde eieren, gevormd als kuikentjes! Perfect om je tafel te versieren en een glimlach op ieders gezicht te toveren. Deze ei-leuke paaskuikentjes zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een heerlijke traktatie voor de smaakpapillen. Laten we aan de slag gaan en deze vrolijke kuikentjes samenstellen!

Brunch

30 min

Gemiddeld

2 personen
6 personen

Ingrediënten

  • 6 x eieren
  • 4 el mayonaise
  • 1 tl gele mosterd
  • 1 tl witte azijn
  • 1 x wortel
  • zout en peper
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Kook de eieren
    • Leg de eieren in één laag in een kookpot gevuld met koud water.
    • Breng het water aan de kook op hoog vuur.
    • Haal de pot van het vuur, dek af en laat de eieren 14 minuten staan.
    • Spoel de eieren af onder koud water of dompel ze in een ijsbad om af te koelen.
  2. Maak de decoratie
    • Snijd wortels in L-vorm voor de poten en kleine driehoekjes voor de snavels.
  3. Bereid de eieren voor
    • Pel de eieren onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier.
    • Snijd de eieren voorzichtig middendoor in een zigzagpatroon.
    • Scheid de dooiers van het eiwit en doe de dooiers in een kom.
  4. Maak de vulling
    • Prak de dooiers met een vork tot ze verkruimeld zijn.
    • Voeg mayonaise, mosterd, azijn, zout en peper toe en meng goed.
  5. Maak de kuikentjes
    • Snijd kleine gleufjes in de onderste helft van elk eiwit en steek er de wortelpoten in.
    • Vul de onderste helft met een lepel vulling en zet de andere eiwithelft er bovenop.
    • Voeg de wortelsnavels en peperkorreloogjes toe.
    • Werk af met een takje verse dille.
    • Zet de kuikentjes in de koelkast tot je ze gaat serveren.

Recept van greenpan.be

Is er een alternatief voor mayonaise in de vulling voor mensen die geen mayonaise willen gebruiken?

Ja, je kunt Griekse yoghurt of zure room als alternatief voor mayonaise gebruiken voor een lichtere vulling.

Kan ik andere kruiden toevoegen aan de vulling voor extra smaak?

Ja, je kunt gehakte kruiden zoals bieslook, peterselie of dille toevoegen aan de vulling voor extra smaak en een kleurrijke presentatie.

Op voorraad

cc001868-001_4445012569010.JPG
  • Diameter: 24 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Inhoud: 9,1 l

Op voorraad

cc001518-001_3820012576762.jpg
  • Diameter: 18 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 2,1 l

Op voorraad

1c08337a21724ea6b8a29a7d9f77f8fb_15020014443885.jpg

Op voorraad

oxo-ecumoire-376-x-139-cm-en-acier-inoxydable-de-o_8826263838088.jpg

Niet te missen recepten

Tomatenplaattaart met ricotta en toum

Tomatenplaattaart met ricotta en toum

Hoofdgerecht

1 u

Moeilijk

2 personen
Aziatische biefstuknoedels

Aziatische biefstuknoedels

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Gegrilde garnalen met zuurdesem-avocadotoast en pittige cocktailsaus

Gegrilde garnalen met zuurdesem-avocadotoast en pittige cocktailsaus

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Wentelteefjes

Wentelteefjes

Ontbijt

30 min

Makkelijk

2 personen
Pasta met gehaktballetjes in tomatensaus

Pasta met gehaktballetjes in tomatensaus

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Mozzarella sticks

Mozzarella sticks

Hapje

30 min

Gemiddeld

2 personen
Panna cotta met bessencoulis en hazelnootcrumble

Panna cotta met bessencoulis en hazelnootcrumble

Dessert

30 min

Gemiddeld

2 personen