Romige gamba's met een pittige twist

Foto van Bk

Bk

Romige gamba's met een pittige twist

Deze heerlijke gamba's in romige saus zijn veelzijdig en smaakvol. Of je ze nu serveert met pasta, brood of gewoon zo uit de pan, ze zullen je smaakpapillen verrassen met hun pittige twist!

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 400 g gamba's
  • 200 ml room
  • 2 x lente-uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 0,5 x chilipeper
  • 1 x rode ui
  • 0,5 x limoen
  • 250 g peultjes
  • peterselie (handvol)
  • zout en pepr
  • olijfolie
  • 400 g artisjok
  • 200 ml room
  • 2 x lente-uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 0,5 x chilipeper
  • 1 x rode ui
  • 0,5 x limoen
  • 250 g peultjes
  • peterselie (handvol)
  • zout en peper
  • olijfolie
Ga naar je boodschappenlijstje
Bereiding
  1. Bereid de gamba's
    • Maak eerst de gamba's schoon. Snipper de rode ui en hak de knoflook fijn. Als je van wat pit houdt, verwijder dan eventueel de zaadlijsten van de peper en snijd deze ook fijn. Fruit dit mengsel een paar minuten aan in een pan met olijfolie.
  2. Kook de gamba's in romige saus
    • Voeg vervolgens de gamba's toe en laat ze een minuutje meebakken. Giet de room en het sap van de halve limoen erbij. Wanneer de gamba's roze kleuren, zijn ze gaar en kun je de pan van het vuur halen.
  3. Serveer en garneer
    • Snijd de bosuitjes in ringen en hak de peterselie fijn. Garneer de gamba's met dit mengsel.

    Tip: Voor een extra smaakvolle saus, voeg een scheutje witte wijn toe tijdens het bakken van de gamba's. Geniet van deze verrukkelijke maaltijd vol smaak en pit!

Bereiding veggie

  1. Voorbereiden van de artisjokken
    • Verwijder de buitenste, harde bladeren van de artisjokken en snijd de bovenste puntjes af. Snijd de artisjokken in kwarten en verwijder de harige binnenkant. Plaats de artisjokken in water met wat citroensap om verkleuring te voorkomen.
  2. Bereid het smaakmengsel
    • Snipper de rode ui en hak de knoflook en chilipeper fijn (verwijder de zaadlijsten als je niet van pittig eten houdt). Fruit dit mengsel een paar minuten aan in een pan met olijfolie.
  3. Kook de artisjokken in romige saus
    • Voeg de voorbereide artisjokken toe aan de pan en laat ze ongeveer 5 minuten meebakken. Giet de room en het sap van de halve limoen erbij. Laat het geheel sudderen tot de artisjokken gaar en zacht zijn, dit duurt ongeveer 15-20 minuten.
  4. Serveer en garneer
    • Snijd de bosuitjes in ringen en hak de peterselie fijn. Garneer het gerecht met dit mengsel.

Tip: voor een extra smaakvolle saus, voeg een scheutje witte wijn toe tijdens het bakken van de artisjokken. Geniet van deze verrukkelijke maaltijd vol smaak en pit!

Recept van Bk

Kan ik bevroren gamba's gebruiken voor dit recept?

Ja, zorg ervoor dat ze volledig ontdooid zijn voordat je begint met koken.

Wat kan ik serveren bij deze gamba's?

Ze passen goed bij pasta, rijst, of gewoon met knapperig brood om in de saus te dippen.

Op voorraad

1200x1153_5057514443816.jpg
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 5 l
Normale prijs 59,9043,90

Op voorraad

685x1200_16313763213343.jpg
27,95

Niet te missen recepten

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Bao buns met kipstukjes en avocado

Bao buns met kipstukjes en avocado

Lunch

1 u

Gemiddeld

2 personen
Mosselen met curry en kokosmelk

Mosselen met curry en kokosmelk

Voorgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Noedelsalade met scampibrochettes

Noedelsalade met scampibrochettes

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Gebakken kaas met appel en cranberry

Gebakken kaas met appel en cranberry

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Klassieke crème brûlée

Klassieke crème brûlée

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen