Pastaschotel met broccoli-kaassaus

Foto van Bk

Bk

Pastaschotel met broccoli-kaassaus

Deze heerlijke pastaschotel met romige broccoli-kaassaus is een hartverwarmende maaltijd waar je van zult smullen. De zachte schelpjespasta wordt gecombineerd met verse broccoli, zoete erwtjes en een verrukkelijke kaassaus met een vleugje Italiaanse kruiden. Het geheel wordt afgetopt met een laagje geraspte kaas voor een knapperig en smaakvol resultaat.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 200 g schelpjespasta
  • 800 g kipfilet
  • 2 x broccoli
  • 25 g bloem
  • 250 ml melk
  • 75 g kaas (geraspt)
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • 150 g diepvrieserwtjes
  • zout en peper
  • kaas (om te gratineren)
  • 200 g schelpjespasta
  • 2 x broccoli
  • 25 g bloem
  • 25 g plantaardige boter
  • 250 ml melk
  • 75 g kaas (geraspt)
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • 150 g diepvrieserwtjes
  • zout en peper
  • kaas (om te gratineren)
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Kook de pasta
    • Kook de schelpjespasta volgens de instructies op de verpakking.
    • Giet de pasta af en zet deze apart.
  2. Bereid de broccoli
    • Snijd de broccoli in roosjes en kook ze ongeveer 8 minuten totdat ze zacht zijn.
    • Giet de gekookte broccoli af en bewaar de helft van de roosjes apart.
  3. Bak de kipfilet
    • Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes en kruid met zout en peper.
    • Verhit een beetje olie in een pan en bak de kipfilet goudbruin en gaar. Zet apart.
  4. Maak de kaassaus
    • Smelt de boter in een andere pan.
    • Voeg de bloem toe aan de gesmolten boter en meng goed om een roux te maken. Bak dit mengsel gedurende 1 minuut totdat het een heerlijke geur heeft.
    • Voeg beetje bij beetje de melk toe aan de roux terwijl je goed blijft roeren met een garde.
    • Als de saus wat is ingedikt, voeg je de geraspte kaas toe, samen met de Italiaanse kruiden, zout en peper naar smaak.
  5. Mix en meng
    • Gebruik een staafmixer om de helft van de gekookte broccoli roosjes te pureren en voeg dit toe aan de kaassaus.
    • Meng de overgebleven broccoli roosjes, de erwtjes en de gebakken kipfilet door de saus.
  6. Gratineer de pastaschotel
    • Combineer de saus met de gekookte pasta in een ovenschaal.
    • Bestrooi de bovenkant met een laagje geraspte kaas.
  7. Bak de pastaschotel
    • Zet de ovenschotel in een voorverwarmde oven en bak deze totdat de kaas mooi goudbruin is en de saus bubbelt.

Tip: serveer de pastaschotel met broccoli-kaassaus als een heerlijk hoofdgerecht en voeg eventueel een groene salade toe voor een frisse touch.

Bereiding veggie

  1. Kook de pasta
    • Kook de schelpjespasta volgens de instructies op de verpakking.
    • Giet de pasta af en zet deze apart.
  2. Bereid de broccoli
    • Snijd de broccoli in roosjes en kook ze ongeveer 8 minuten totdat ze zacht zijn.
    • Giet de gekookte broccoli af en bewaar de helft van de roosjes apart.
  3. Maak de kaassaus
    • Smelt de boter in een andere pan.
    • Voeg de bloem toe aan de gesmolten boter en meng goed om een roux te maken. Bak dit mengsel gedurende 1 minuut totdat het een heerlijke geur heeft.
    • Voeg beetje bij beetje de melk toe aan de roux terwijl je goed blijft roeren met een garde.
    • Als de saus wat is ingedikt, voeg je de geraspte kaas toe, samen met de Italiaanse kruiden, zout en peper naar smaak.
  4. Mix en meng
    • Gebruik een staafmixer om de helft van de gekookte broccoli roosjes te pureren en voeg dit toe aan de kaassaus.
    • Meng de overgebleven broccoli roosjes en de erwtjes door de saus.
  5. Gratineer de pastaschotel
    • Combineer de saus met de gekookte pasta in een ovenschaal.
    • Bestrooi de bovenkant met een laagje geraspte kaas.
  6. Bak de pastaschotel
    • Zet de ovenschotel in een voorverwarmde oven en bak deze totdat de kaas mooi goudbruin is en de saus bubbelt.

Tip: serveer de pastaschotel met broccoli-kaassaus als een heerlijk hoofdgerecht en voeg eventueel een groene salade toe voor een frisse touch. Geniet van de romige en smaakvolle combinatie van pasta, broccoli en kaas in elke hap!

Recept van Bk

Op voorraad

1_1276263201093.jpg
  • Diameter: 24 cm
  • Materiaal: RVS
Normale prijs 99,9083,90

Op voorraad

cc005953-001_14395013814132.png
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: Gietijzer
  • Inhoud: 4 l
Normale prijs 119,9054,85

Op voorraad

1_1276263195097.jpg
  • Diameter: 18 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 2,5 l
Normale prijs 56,8943,95

Op voorraad

flip180blackpeppersaltrt1_5638765065382.jpg
44,95

Niet te missen recepten

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Bao buns met kipstukjes en avocado

Bao buns met kipstukjes en avocado

Lunch

1 u

Gemiddeld

2 personen
Mosselen met curry en kokosmelk

Mosselen met curry en kokosmelk

Voorgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Noedelsalade met scampibrochettes

Noedelsalade met scampibrochettes

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Gebakken kaas met appel en cranberry

Gebakken kaas met appel en cranberry

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Klassieke crème brûlée

Klassieke crème brûlée

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen