Franse crêpes met sinaasappelsaus

Foto van Bk

Bk

Franse crêpes met sinaasappelsaus

Begin je perfecte zondagochtend met een chic ontbijt dat je smaakpapillen zal betoveren. Geniet van luchtige Franse crêpes, overgoten met een verrukkelijke sinaasappelsaus. Een heerlijke combinatie van zoet en fris om je dag met een glimlach te beginnen!

Ontbijt

30 min

Gemiddeld

2 personen
5 personen

Ingrediënten

  • voor de crepes:
  • 400 ml melk
  • 5 x eieren
  • 1 el kristalsuiker
  • zout
  • 40 g boter
  • olijfolie
  • voor de sinaasappelsaus:
  • 2 x suikerklontjes
  • 2 x sinaasappels
  • 1 x citroen
  • 50 g suiker
  • 50 g boter
  • voor de crepes:
  • 400 ml melk
  • 5 x eieren
  • 1 el kristalsuiker
  • zout
  • 40 g boter
  • olijfolie
  • voor de sinaasappelsaus:
  • 2 x suikerklontjes
  • 2 x sinaasappels
  • 1 x citroen
  • 50 g suiker
  • 50 g boter
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Bereid het crêpes beslag
    • Smelt de boter en meng deze met de andere ingrediënten voor het perfecte crêpes beslag. Voeg als laatste voorzichtig de eieren toe om te voorkomen dat ze stollen.
  2. Bak de crêpes
    • Verwarm een beetje boter of olie in een pan en giet een dun laagje beslag erin. Bak de crêpes tot ze goudbruin zijn en houd ze warm onder aluminiumfolie.
  3. Maak de sinaasappelsaus
    • Wrijf de suikerklontjes over de schil van de sinaasappels zodat ze hun heerlijke aroma opnemen. Pers het sap uit de sinaasappels en citroen.
  4. Karameliseer de suiker
    • Karameliseer de suikerklontjes en losse suiker in een koekenpan op laag vuur. Let goed op om te voorkomen dat de suiker verbrandt.
  5. Voeg de boter en sap toe
    • Voeg de boter toe aan de gekarameliseerde suiker en blus het af met het sinaasappel- en citroensap. Laat de saus inkoken tot het de dikte heeft van een heerlijke siroop.
  6. Serveer de crêpes
    • Giet de verleidelijke sinaasappelsaus over de warme crêpes en geniet van dit hemelse ontbijt!

Recept van Bk

Welke toppings kan ik nog meer gebruiken naast de sinaasappelsaus?


Probeer vers fruit, chocoladesaus, of zelfs een scheutje likeur voor een volwassen twist.

Hoe lang blijven de crêpes goed?


Bewaar ze tot 2 dagen in de koelkast, of vries ze in voor langere houdbaarheid.

Op bestelling

lc_20210721_hl_ps_fs_20259280600422_001_1895013821976.png
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: Gietijzer
  • Inhoud: 3,6 l
Normale prijs 244,95149,99

Niet te missen recepten

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Huisgemaakte lasagne

Huisgemaakte lasagne

Hoofdgerecht

2 u

Makkelijk

2 personen
Mediterrane frittata met groenten en feta

Mediterrane frittata met groenten en feta

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Bijgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-limoendressing

Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-...

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Millefeuille van kalkoen en aubergines

Millefeuille van kalkoen en aubergines

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen