Luchtige bewaarwafels met vanille

Luchtige bewaarwafels met vanille

Deze heerlijke bewaarwafels zijn een echte traktatie, maar ze zijn zo verslavend lekker dat ze waarschijnlijk geen twee dagen in je voorraadkast zullen overleven! Dit recept is het resultaat van veel experimenteren om de perfecte balans te vinden tussen knapperigheid en zachtheid. Ideaal om in een luchtdichte doos te bewaren, als ze dat al halen!

Dessert

30 min

Makkelijk

2 personen
18 personen

Ingrediënten

  • 210 g zelfrijzende bloem
  • 135 g suiker
  • 145 g boter
  • 2 x eieren
  • 75 g melk
  • 1 zakje vanille suiker
  • 1 snuifje zout
  • 1 tl vanillepuddingpoeder (optioneel)
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Smelt de boter op een laag vuur.
    • Zet de boter op een laag vuurtje en laat deze rustig smelten.
  2. Voeg bloem, suiker en vanillesuiker samen in de mengkom.
    • Doe de zelfrijzende bloem, suiker en vanillesuiker in de mengkom van je keukenmachine.
    • Gebruik het "K"-vormige menghulpstuk om het beslag te mengen.
  3. Voeg de eieren, melk en gesmolten boter toe.
    • Breek de eieren één voor één in de kom terwijl de machine langzaam draait.
    • Schenk daarna de melk en gesmolten boter erbij.
    • Laat de machine nog een minuut draaien totdat je een glad beslag hebt.
  4. Voeg een snuifje zout toe.
    • Voeg als laatste een snuifje zout toe aan het beslag.
  5. Verwarm het wafelijzer en bak de wafels.
    • Verwarm je wafelijzer voor en bak de wafels tot ze lichtgoudbruin zijn.
    • Gebruik ongeveer 1 eetlepel beslag per wafel, of meer als je grotere wafels wilt.
    • Laat de wafels afkoelen op een rekje.

Tip: Bewaar de wafels in een luchtdichte doos om ze vers te houden.

Recept van kriskookt.be

Hoe lang blijven deze wafels vers?


Als ze goed worden bewaard in een luchtdichte doos, blijven ze enkele dagen vers.

Wat is het nut van het vanillepuddingpoeder?


Het vanillepuddingpoeder kan helpen om de wafels nog zachter te maken, maar het is optioneel.

Moet ik het beslag laten rusten voor het bakken?


Dat is niet nodig, je kunt het beslag direct gebruiken zodra het klaar is.

Op voorraad

mixing-bowl-25l-2_15645015091091.jpg

Op voorraad

3-inox-mengkommen-16-20-24cm-met-deksel_18782515068771.png

Op voorraad

promo
746696_2507513226323.jpg

Niet te missen recepten

Parelcouscous met bavette, artisjokharten en champignons

Parelcouscous met bavette, artisjokharten en champignons

Hoofdgerecht

1u

Makkelijk

2 personen
Knapperige Italiaanse croque met pesto en mozzarella

Knapperige Italiaanse croque met pesto en mozzarella

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Ambachtelijke brioche epi

Ambachtelijke brioche epi

Ontbijt

2 u

Gemiddeld

2 personen
Klassieke hamburger

Klassieke hamburger

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Romige witlofsoep met belgische grijze garnalen

Romige witlofsoep met belgische grijze garnalen

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Gevulde appels met een knapperige notenvulling

Gevulde appels met een knapperige notenvulling

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen
Caesar pasta: een frisse draai met gemarineerde kipspiesjes

Caesar pasta: een frisse draai met gemarineerde kipspiesjes

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken