Knapperige Italiaanse croque met pesto en mozzarella

Knapperige Italiaanse croque met pesto en mozzarella

Op zoek naar een verrukkelijke lunchoptie die je smaakpapillen zal verwennen? Probeer dan deze overheerlijke Italiaanse croque eens uit! Met een verrukkelijke combinatie van pesto, tomaten, mozzarella en prosciutto, is deze croque een ware smaakexplosie die je niet wilt missen. Knapperig aan de buitenkant, romig aan de binnenkant, deze croque heeft het allemaal. Laat je verrassen en geniet binnen enkele minuten van deze heerlijke traktatie!

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
1 personen

Ingrediënten

  • 4 sneden brood
  • 2 sneden prosciutto
  • 2 el pesto
  • 3 el mozzarella geraspt
  • 2 el tomatenconcentraat
  • basilicum (vers)
  • zout en peper
  • bakboter
  • 4 sneden brood
  • 0,5 x aubergine
  • 3 el mozzarella geraspt
  • 2 el tomatenconcentraat
  • basilicum (vers)
  • zout en peper
  • bakboter
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorbereiding van de croque
    • Leg de sneetjes brood naast elkaar met de binnenkanten naar boven.
  2. Beleggen van de croque
    • Besmeer de helft van de sneetjes met tomatenconcentraat en de andere helft met pesto. Breng indien gewenst op smaak met peper en zout.
    • Verdeel de geraspte mozzarella over de sneetjes met tomatenconcentraat en leg de plakjes prosciutto op de pesto.
  3. Samenvoegen van de croque
    • Klap de belegde sneetjes samen tot een geheel.
  4. Bakken van de croque
    • Verhit een kleine hoeveelheid bakboter in een pan op matig vuur.
    • Leg de croques in de pan met de kant van het tomatenconcentraat naar beneden en bak enkele minuten tot de onderkant goudbruin is.
    • Draai de croques om en bak de andere kant tot ook deze goudbruin is.
  5. Serveren
    • Serveer de croques met enkele blaadjes verse basilicum voor een heerlijke finishing touch.

Bereiding veggie

  1. Voorbereiding van de croque
    • Leg de sneetjes brood naast elkaar met de binnenkanten naar boven.
  2. Beleggen van de croque
    • Besmeer de helft van de sneetjes met tomatenconcentraat en de andere helft met pesto. Breng indien gewenst op smaak met peper en zout.
    • Verdeel de geraspte mozzarella over de sneetjes met tomatenconcentraat.
    • Leg de plakjes gegrilde aubergine op de pesto.
  3. Samenvoegen van de croque
    • Klap de belegde sneetjes samen tot een geheel.
  4. Bakken van de croque
    • Verhit een kleine hoeveelheid bakboter in een pan op matig vuur.
    • Leg de croques in de pan met de kant van het tomatenconcentraat naar beneden en bak enkele minuten tot de onderkant goudbruin is.
    • Draai de croques om en bak de andere kant tot ook deze goudbruin is.
  5. Serveren
    • Serveer de croques met enkele blaadjes verse basilicum voor een heerlijke finishing touch.

Recept van the-cookingnurse.com

Kan ik een ander type brood gebruiken voor de Italiaanse croque?

Ja, je kunt variëren met het type brood, zoals ciabatta of focaccia, voor een nog authentiekere Italiaanse ervaring.

Kan ik de Italiaanse croque ook in de oven bereiden voor een grote groep?

Zeker, je kunt de croques op een bakplaat leggen, besprenkelen met een beetje olijfolie en bakken in een voorverwarmde oven op 180°C tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Op voorraad

cc000859-001_4445012565079.jpg
  • Diameter: 32 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Anti-aanbaklaag: Ja
Normale prijs 109,9060,90

Op voorraad

61bxzprvahlacsl1500_5076264459288.jpg
  • Diameter: 32 cm
  • Materiaal: RVS
  • Anti-aanbaklaag: Ja
179,00

Niet te missen recepten

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Huisgemaakte lasagne

Huisgemaakte lasagne

Hoofdgerecht

2 u

Makkelijk

2 personen
Mediterrane frittata met groenten en feta

Mediterrane frittata met groenten en feta

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Bijgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-limoendressing

Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-...

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Millefeuille van kalkoen en aubergines

Millefeuille van kalkoen en aubergines

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen