Kerstboom uit bladerdeeg met pesto

www.leukerecepten.nl

Deze feestelijke bladerdeeg kerstboom gevuld met pesto en kaas is perfect voor de kerstborrel of brunch. De makkelijke "pluk"-vorm maakt het een gezellige snack die zowel mooi als heerlijk is. Een gegarandeerde hit tijdens de feestdagen!

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen

4 personen

Ingrediënten

1 rol bladerdeeg
1 x ei
4 el pesto
50 g parmaham (in dunne reepjes)
2 handjes geraspte kaas

1 rol bladerdeeg
1 x ei
4 el pesto
2 handjes geraspte kaas

Bereiding veggie

Verwarm de oven voor op 200° graden.

Zet een bakplaat met bakpapier klaar.

Snijd en vorm het bladerdeeg tot een kerstboomvorm.

Snijd een dunne strook (ca. 2 cm) van de lange kant af voor de stam.
Snijd de rest van het deeg in een driehoek. Herhaal dit met het resterende deeg.

Bouw de basis van de kerstboom.

Leg een driehoek deeg apart en maak van de losse stukken een tweede driehoek.
Plak een deel van de strook onderaan de driehoek voor de stam.

Vul en vorm de kerstboom.

Besmeer één driehoek met pesto en bestrooi met kaas, laat 1 cm van de rand vrij.
Leg de tweede driehoek erbovenop en druk zachtjes aan.

Snijd en draai de stroken.

Snijd stroken van ca. 2 cm breed in de kerstboom, tot net voor het midden.
Draai de stroken voorzichtig om krullen te maken.

Bestrijk en bak de kerstboom.

Klop het ei los en bestrijk de kerstboom ermee.
Bestrooi met de rest van de kaas en bak 20 minuten in de oven.

Tip: Serveer met een bakje pestodip voor extra smaak.

Recept van www.leukerecepten.nl

Kan ik deze kerstboom voorbereiden en later bakken?

Ja, je kunt de kerstboom tot 8 uur van tevoren klaarmaken en afgedekt in de koelkast bewaren. Bestrijk met ei en bak vlak voor serveren.

Welke kaas past het beste bij dit recept?

Oude kaas, Parmezaan, of een pittige vegan kaas zijn heerlijke keuzes.

Kan ik de pesto vervangen?

Ja, je kunt rode pesto, kruidenboter, of een mix van ricotta en spinazie gebruiken als alternatief.