Hummus tosti
Foto van www.leukerecepten.nl
Hummus tosti
Geniet van een heerlijke vegan tosti met hummus, vegan kaas, champignons, olijven en zongedroogde tomaten.
2
personen
Ingrediënten
- 2 el hummus pikant
- 0,5 x kipfilet (in stukjes)
- 2 plakken vegan kaas
- 4 x champignons
- 1 el balsamico
- olijfolie
- 6 x zongedroogde tomaten
- 6 x olijven
- zout en peper
- 2 el hummus pikant
- 2 plakken vegan kaas
- 4 x champignons
- 1 el balsamico
- olijfolie
- 6 x zongedroogde tomaten
- 6 x olijven
- zout en peper
Bereiding veggie
- Smeer de sneetjes brood
- Smeer 2 sneetjes brood in met hummus en 2 sneetjes met pesto.
- Bereid de champignons
- Snijd de champignons in plakjes en bak ze in een pan met 1 el balsamico en een beetje olijfolie tot ze gaar zijn.
- Beleg de tosti
- Leg de plakken vegan kaas op de sneetjes brood met pesto.
- Verdeel de gebakken champignons over de sneetjes brood met hummus.
- Voeg de zongedroogde tomaten en olijven in stukjes toe bovenop de champignons.
- Maak de tosti
- Leg de sneetjes brood met pesto en kaas bovenop de sneetjes met hummus en bereid ze in een tosti-ijzer.
Recept van www.leukerecepten.nl
Welke broodsoort kan ik het beste gebruiken voor de tosti?
Gebruik een stevig brood zoals zuurdesem of volkoren voor de beste resultaten.
