Hartige croissants met een appelvulling

Name: Hartige croissants met een appelvulling
Ingredients: croissantdeeg; appel; kaneelpoeder; suiker; citroensap; witte chocolade; zilveren parel; ei; slagroom

Hartige croissants met een appelvulling

www.leukerecepten.nl

Voeg wat magie toe aan je kerstontbijt of -brunch met onze heerlijke Croissantjes met Appel en Witte Chocolade. Deze makkelijk te maken croissants zijn gevuld met sappige appelstukjes, een vleugje kaneel en romige witte chocolade. Een feestelijke traktatie om de dag mee te beginnen.

Ontbijt

1 u

Gemiddeld

2 personen

6 personen

Ingrediënten

1 blik croissantdeeg
0,5 x appel
kaneelpoeder
1 el suiker
citroensap
50 g witte chocolade
zachte zilveren parels
1 x ei
slagroom

Bereiding

Voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 200°C.

Appelmengsel

Schil de appel en snijd in kleine blokjes.
Meng de appelblokjes met suiker, citroensap en kaneel.

Croissantdeeg

Haal het croissantdeeg uit het blik en haal ze voorzichtig los.

Vullen

Leg ongeveer 1 el van het appelmengsel bovenaan in het midden van ieder stuk croissantdeeg.
Sla het deeg er overheen en druk de zijkanten iets dicht zodat de appel er niet uit kan lopen tijdens het bakken.
Rol het deeg verder op en draai de punten iets naar binnen in de vorm van een croissant.

Bakken

Leg ze op de bakplaat en bestrijk ze met het losgeklopte ei.
Bak ze in ca. 20 tot 25 minuten mooi bruin in de oven.

Chocoladesaus

Smelt ondertussen de witte chocolade au bain-marie.
Wil je de chocolade iets dunner maken, voeg dan een beetje slagroom of een klontje boter toe.

Serveren

Laat de croissants grotendeels afkoelen, maar serveer ze nog een beetje warm van binnen.
Verdeel met een lepeltje wat gesmolten chocolade erover en bestrooi met zilveren parels (optioneel).

Recept van www.leukerecepten.nl

Kan ik zelfgemaakt deeg gebruiken in plaats van kant-en-klaar croissantdeeg?

Ja, zelfgemaakt deeg is een geweldige optie, maar kost meer tijd.

Kan ik andere vullingen gebruiken?

Ja, experimenteer met verschillende fruitsoorten of chocolade.