Halloumiburgers

Halloumiburgers

Breng wat variatie in je weekmenu en geniet van gezellige vingerhapjes aan tafel met deze heerlijke halloumiburgers. Zelfs de grootste vleesliefhebbers zullen smullen van deze vegetarische traktatie, beloofd! Met smeuïge avocado, knapperige paprika en zoute halloumi, zijn deze burgers een feest voor de smaakpapillen.

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 200 g kipfilet
  • zout en peper
  • knoflookpoeder (naar smaak)
  • 3 el olijfolie
  • bloem
  • 1 x rode paprika
  • 2 x burgerbrood
  • 1 x avocado
  • chilivlokken (naar smaak)
  • kropsla
  • ketchup
  • 1 x rode paprika
  • 2 x burgerbrood
  • 200 g halloumi
  • 1 x avocado
  • 1 x kropsla
  • bloem
  • olijfolie
  • zout en peper
  • lookpoeder
  • chilivlokken
  • ketchup
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Bereiden van de kipfilet
    • Snijd de kipfilet horizontaal doormidden om 2 dunnere plakken te krijgen. Klop ze lichtjes plat tussen twee stukken bakpapier.
    • Kruid de kipfilet aan beide kanten met peper, zout, en een snuifje knoflookpoeder.
    • Verhit 2-3 eetlepels olijfolie in een pan op matig-hoog vuur. Bak de kipfilets totdat ze volledig gaar zijn en een goudbruine kleur hebben, ongeveer 5-7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte.
  2. Bereiden van de paprika
    • Snijd de paprika ondersteboven en verwijder de zijkanten zodat je 3-4 platte schijven krijgt.
    • Verhit opnieuw een ruime scheut olijfolie in een pan op matig-hoog vuur. Bak de paprikaschijven tot ze lichtbruin kleuren. Laat ze uitlekken op een bordje met keukenpapier.
  3. Voorbereiden van de burgerbroodjes
    • Snijd de burgerbroodjes doormidden en verwarm ze gedurende ongeveer 2 minuten in een voorverwarmde oven op 130 graden Celsius om de binnenkanten krokant te maken.
  4. Bereiden van de avocado spread
    • Halveer de avocado, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees in een kommetje. Plet het vruchtvlees met een vork.
    • Kruid de geplette avocado met peper, zout, knoflookpoeder en chilivlokken naar smaak.
  5. Samenstellen van de burgers
    • Smeer de geplette avocado op de onderste helft van de burgerbroodjes.
    • Leg een gebakken kipfilet op de avocado, gevolgd door een paprikaschijf en een blaadje kropsla.
    • Breng wat ketchup aan op de bovenste helft van de burgerbroodjes en sluit de burgers.

Bereiding veggie

  1. Bereiden van de halloumi
    • Snijd de halloumi in de lengte doormidden om 2 platte schijven te krijgen. Dep ze grondig droog met keukenpapier.
    • Doe een kopje bloem op een bord en rol de halloumi erdoor zodat alle kanten bedekt zijn.
    • Verhit 2-3 eetlepels olijfolie in een pan op matig-hoog vuur. Bak de halloumischijven krokant langs beide kanten in enkele minuten.
  2. Bereiden van de paprika
    • Snijd de paprika ondersteboven en verwijder de zijkanten zodat je 3-4 platte schijven krijgt.
    • Verhit opnieuw een ruime scheut olijfolie in een pan op matig-hoog vuur. Bak de paprikaschijven tot ze lichtbruin kleuren. Laat ze uitlekken op een bordje met keukenpapier.
  3. Voorbereiden van de burgerbroodjes
    • Snijd de burgerbroodjes doormidden en verwarm ze gedurende ongeveer 2 minuten in een voorverwarmde oven op 130 graden Celsius om de binnenkanten krokant te maken.
  4. Bereiden van de avocado spread
    • Halveer de avocado, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees in een kommetje. Plet het vruchtvlees met een vork.
    • Kruid de geplette avocado met peper, zout, knoflookpoeder en chilivlokken naar smaak.
  5. Samenstellen van de burgers
    • Smeer de geplette avocado op de onderste helft van de burgerbroodjes.
    • Leg een halloumischijf op de avocado, gevolgd door een paprikaschijf en een blaadje kropsla.
    • Breng wat ketchup aan op de bovenste helft van de burgerbroodjes en sluit de burgers.

    Recept van the-cookingnurse.com

    Kan ik ook andere kaas gebruiken dan halloumi voor deze burgers?

    Halloumi is uniek omdat het goed bakt zonder te smelten, wat perfect is voor een burger. Als alternatief kun je stevige tofu gebruiken voor een vergelijkbare textuur, of mozzarella of feta voor een andere smaak, hoewel deze zachter zijn en anders zullen reageren op het bakproces.

    Hoe zorg ik ervoor dat mijn paprika niet te zacht wordt tijdens het bakken?

    Om te zorgen dat de paprika zijn bite behoudt, bak je hem op matig-hoog vuur voor een korte tijd, slechts enkele minuten tot ze lichtbruin beginnen te kleuren. Zo blijven ze knapperig en vol van smaak.

    Op voorraad

    berghoff-berghoff-leo-recycled-koekenpan-met-afnee_14388765097381.png
    • Diameter: 24 cm
    • Materiaal: Auminium
    • Anti-Aanbaklaag: Ja
    69,95

    Op voorraad

    63047441_5973156076.jpg
    19,95

    Op bestelling

    51112200010002_1_4413763190824.jpg
    • Diameter: 20 cm
    • Materiaal: Aluminium
    • Anti-aanbaklaag: Ja
    Normale prijs 114,9578,20

    Op voorraad

    65506125022_10632515084382.jpg
    Normale prijs 29,9519,50

    Op voorraad

    840097701387_8770013852709.jpg
    Normale prijs 14,5012,95

    Op voorraad

    95002300000000_1_4413763193959.jpg
    Normale prijs 34,9528,90

    Niet te missen recepten

    Bloemkool nasi met kip en groenten

    Bloemkool nasi met kip en groenten

    Hoofdgerecht

    30 min

    Gemiddeld

    2 personen
    Asperges à la flamande

    Asperges à la flamande

    Hoofdgerecht

    1 u

    Gemiddeld

    2 personen
    Halloumiburgers

    Halloumiburgers

    Lunch

    15 min

    Makkelijk

    2 personen
    Romige kip tetrazzini

    Romige kip tetrazzini

    Hoofdgerecht

    1 u

    Gemiddeld

    2 personen
    Gebakken zalm met zongedroogde tomaatjes

    Gebakken zalm met zongedroogde tomaatjes

    Hoofdgerecht

    30 min

    Makkelijk

    2 personen
    Hemelse pizza met prosciutto, pistache en burrata

    Hemelse pizza met prosciutto, pistache en burrata

    Hoofdgerecht

    30 min

    Makkelijk

    2 personen
    Knapperige groentewok met romige feta

    Knapperige groentewok met romige feta

    Hoofdgerecht

    30 min

    Makkelijk

    2 personen