Gezonde en heerlijke bananenpannenkoeken

Foto van Bk

Bk

Gezonde en heerlijke bananenpannenkoeken

Deze bananenpannenkoeken zijn niet alleen gezond maar ook verrukkelijk! Het ideale recept voor een ontspannen zondagochtend, en je kunt ze zelfs nog een paar dagen bewaren. Met slechts een paar ingrediënten zet je in no-time deze zoete lekkernij op tafel.

Ontbijt

30 min

Makkelijk

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 3 x eieren
  • 2 x bananen (rijp)
  • kaneel
  • plantaardige boter
  • 3 x eieren
  • 2 x bananen (rijp)
  • kaneel
  • plantaardige boter
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Prak de bananen
    • Prak de rijpe bananen met een vork fijn op een plat bord, zodat ze goed mengen met het beslag.
  2. Mix het beslag
    • Klop in een kom de eieren en de geprakte banaan samen. Voeg ook een snufje kaneel toe voor extra smaak.
  3. Bak de pannenkoekjes
    • Smelt een klontje boter in een koeken- of pannenkoekenpan.
    • Schep wat beslag in de pan en bak kleine pannenkoekjes. In de meeste pannen passen drie pannenkoekjes.
  4. Draai de pannenkoekjes om
    • Wacht tot de pannenkoekjes beginnen te stollen en er belletjes naar de bovenkant komen.
    • Check de onderkant en draai de pannenkoekjes om als ze mooi bruin zijn.
  5. Bak de andere kant
    • Bak de andere kant van de pannenkoekjes ook bruin en leg ze op een bord.
    • Herhaal dit tot al het beslag op is.
  6. Garneer en geniet
    • Garneer de bananenpannenkoeken met je favoriete toppings, zoals bosvruchten of poedersuiker.
    • Tijd om te genieten van deze heerlijke, gezonde traktatie!

Tip: Je kunt de pannenkoeken tot twee dagen afgedekt in de koelkast bewaren. Ideaal voor een snel ontbijt op drukke ochtenden!

Recept van Bk

Hoe lang kan ik de bananenpannenkoeken bewaren?

Bewaar ze maximaal 2-3 dagen in de koelkast in een luchtdichte container.

Niet te missen recepten

Bloemkool nasi met kip en groenten

Bloemkool nasi met kip en groenten

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Asperges à la flamande

Asperges à la flamande

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Halloumiburgers

Halloumiburgers

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Romige kip tetrazzini

Romige kip tetrazzini

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Gebakken zalm met zongedroogde tomaatjes

Gebakken zalm met zongedroogde tomaatjes

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Hemelse pizza met prosciutto, pistache en burrata

Hemelse pizza met prosciutto, pistache en burrata

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Knapperige groentewok met romige feta

Knapperige groentewok met romige feta

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen