Gevulde kip met pistachenootjes

Gevulde kip met pistachenootjes

Dit heerlijke ovenrecept voor kipfilet gevuld met pistachenootjes en rode peper is een smaakexplosie die je niet mag missen. Ontdek de perfecte combinatie van kruiden en kip in dit verrukkelijke gerecht.

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 4 x kipfilets
  • 2 takjes verse peterselie
  • 90 g ongezouten pistachenootjes
  • 1 x rode chilipeper
  • 4 plakken parmaham
  • zout en peper
  • olijfolie
  • 8 x portobello chamignons
  • 2 takjes verse peterselie
  • 90 g ongezouten pistachenootjes
  • 1 x rode chilipeper
  • zout en peper
  • olijfolie
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorverwarmen
    • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Kipfilets voorbereiden
    • Snijd de kipfilets net niet helemaal doormidden en bestrooi de binnenzijde met peper en zout.
  3. Pistachenootjesvulling
    • Hak de pistachenootjes samen met de rode peper en peterselie fijn in een keukenmachine.
    • Voeg een scheut olijfolie toe en meng nog kort even mee.
    • Verdeel het pistachemengsel over de binnenzijde van de kipfilets en klap ze dicht.
  4. Omhullen met parmaham
    • Wikkel de kipfilets in een plak parmaham en leg ze in een ingevette ovenschaal.
    • Leg eventueel nog wat hele pistachenootjes naast de kip in de ovenschaal.
  5. Bakken
    • Zet de kip ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer daarna of de kip goed gaar is. Zo niet, zet het nog even terug in de oven.
    • Bedruip de kip tussendoor een paar keer met het braadvocht voor extra smaak.
  6. Serveer
    • Geniet van dit gerecht, eventueel met aardappeltjes of een frisse salade als bijgerecht.

Bereiding veggie

  1. Voorverwarmen
    • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Portobello's voorbereiden
    • Snijd de portobello's net niet helemaal doormidden en bestrooi de binnenzijde met peper en zout.
  3. Pistachenootjesvulling
    • Hak de pistachenootjes samen met de rode peper en peterselie fijn in een keukenmachine.
    • Voeg een scheut olijfolie toe en meng nog kort even mee.
    • Verdeel het pistachemengsel over de binnenzijde van de portobello's en klap ze dicht.
  4. Omhullen met vegan spekplakjes
    • Wikkel de portobello's in een plak vegan spek en leg ze in een ingevette ovenschaal.
    • Leg eventueel nog wat hele pistachenootjes naast de portobello's in de ovenschaal.
  5. Bakken
    • Zet de portobello's ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer daarna of de portobello's goed gaar zijn. Zo niet, zet het nog even terug in de oven.
    • Bedruip de portobello's tussendoor een paar keer met het braadvocht voor extra smaak.
  6. Serveer
    • Geniet van dit gerecht, eventueel met aardappeltjes of een frisse salade als bijgerecht.

Recept van www.leukerecepten.nl

Kan ik de pistachenootjes vervangen door andere noten?

Ja, amandelen of walnoten zijn goede alternatieven.

Op voorraad

71102327160001_1_4413763191149.jpg
  • Afmetingen: 39 x 25.4 cm
  • Materiaal: Aardewerk
  • Inhoud: 3.85 l
64,95

Op voorraad

eh8417738417cheesebaker1mainopenv2_8170014434007.jpg
  • Afmetingen: 19.5 x 17.5 cm
  • Diameter: Keramiek
  • Inhoud: 0.55 l
Normale prijs 51,7549,90

Op voorraad

71102321400001_1_4413763191144.jpg
  • Afmetingen: 39 x 25.4 cm
  • Materiaal: Aardewerk
  • Inhoud: 3.85
Normale prijs 64,9549,30

Op voorraad

3720405124_9413763838286.jpg
  • Afmetingen: 40 x 24 cm
  • Materiaal: Keramiek
  • Inhoud: 4.2 l
Normale prijs 39,9029,99

Niet te missen recepten

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Huisgemaakte lasagne

Huisgemaakte lasagne

Hoofdgerecht

2 u

Makkelijk

2 personen
Mediterrane frittata met groenten en feta

Mediterrane frittata met groenten en feta

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Bijgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-limoendressing

Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-...

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Millefeuille van kalkoen en aubergines

Millefeuille van kalkoen en aubergines

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen