Geurige geroosterde pompoen en wortels met knoflook & tijm

Geurige geroosterde pompoen en wortels met knoflook & tijm

Geniet van de heerlijke smaken van geroosterde pompoen en wortels in dit eenvoudige en smaakvolle gerecht. De combinatie van knoflook, tijm en olijfolie geeft de groenten een heerlijk geurige en aromatische touch. Dit gerecht is perfect als bijgerecht bij elke maaltijd en zal zeker een favoriet zijn bij het hele gezin.

Bijgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
6 personen

Ingrediënten

  • 9 x kippenbouten
  • 12 x wortel (mix van verschillende tleuren)
  • 1 x pompoen
  • 8 teentjes knoflook
  • tijm (6 takjes)
  • 4 el olijfolie
  • 3 el bruine suiker
  • zout en peper
  • 12 x wortel (mix van verschillende tleuren)
  • 1 x pompoen
  • 8 teentjes knoflook
  • tijm (6 takjes)
  • 4 el olijfolie
  • 3 el bruine suiker
  • zout en peper
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorverwarmen en groenten voorbereiden
    • Verwarm de oven voor op 180°C. Was de wortels goed en snijd ze in de lengte doormidden, zonder te schillen.
    • Schik ze in een aardewerken schaal en voeg de olijfolie en takjes tijm toe.
    • Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met bruine suiker. Zet de schaal in de oven.
  2. Kip voorbereiden
    • Wrijf de kippenbouten in met olijfolie, zout, en peper.
    • Leg ze in een aparte braadslee of op een bakplaat.
  3. Pompoen snijden en toevoegen
    • Was de pompoen en snijd deze in dunne plakjes in de lengte.
    • Voeg de pompoenplakjes toe aan de aardewerken schaal met wortels na 20 minuten baktijd. Meng voorzichtig.
  4. Kip en groenten bakken
    • Zet de schaal met groenten en de braadslee met kippenbouten samen in de oven.
    • Bak de kip en groenten nog 20 minuten, of tot de kip doorbakken is en de groenten zacht zijn.
  5. Controleer de garing
    • Gebruik een mespunt om de garing van de groenten en kip te controleren. Ze moeten zacht en doorbakken zijn.
  6. Goudbruin bakken
    • Verhoog de oventemperatuur tot 210°C en laat de groenten en kip nog 5 à 10 minuten garen om een mooie goudbruine kleur te krijgen.
  7. Serveren
    • Dien de geurige geroosterde pompoen en wortels samen met de sappige kippenbouten onmiddellijk op en geniet van de heerlijke smaken en aroma's.

Bereiding veggie

  1. Voorverwarmen en voorbereiden
    • Verwarm de oven voor op 180°C. Was de wortels goed en snijd ze in de lengte doormidden, zonder te schillen.
    • Schik ze in een aardewerken schaal en voeg de olijfolie en takjes tijm toe.
    • Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met bruine suiker. Zet de schaal in de oven.
  2. Pompoen snijden en toevoegen
    • Was de pompoen en snijd deze in dunne plakjes in de lengte. Na 20 minuten baktijd voor de wortels, voeg je de pompoen toe aan de aardewerken schaal met groenten en meng voorzichtig.
    • Zet de schaal opnieuw 20 minuten in de oven, omdat wortels langer moeten garen dan pompoen.
  3. Controleer de garing
    • Gebruik een mespunt om de garing van de groenten te controleren. Ze moeten zacht zijn wanneer ze gaar zijn.
  4. Goudbruin bakken
    • Verhoog de oventemperatuur tot 210°C en laat de groenten nog 5 à 10 minuten garen om een mooie goudbruine kleur te krijgen.
  5. Serveren
    • Dien de geurige geroosterde pompoen en wortels onmiddellijk op en geniet van de heerlijke smaken en aroma's.

Recept van Le-creuset

Kan ik de pompoen vervangen door een andere groente?

Ja, zoete aardappelen of pastinaken zijn goede alternatieven.

Wat kan ik gebruiken als ik geen verse tijm heb?

Gebruik gedroogde tijm, maar halveer de hoeveelheid omdat gedroogde kruiden sterker zijn.

Op voorraad

lc_20220609_zs_ps_fs_71102262200001_001_3763764439947.png
  • Afmetingen: 26 x 19 cm
  • Materiaal: Aardewerk
  • Inhoud: 2.4 l
Normale prijs 51,9539,70

Op voorraad

lc20201009zspsfs001_18813764450093.png
  • Afmetingen: 32 x 24 cm
  • Materiaal: Aardewerk
  • Inhoud: 3.1 l
Normale prijs 64,9548,85

Op voorraad

78537106_3705144398.jpg
Normale prijs 32,8519,35

Niet te missen recepten

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Huisgemaakte lasagne

Huisgemaakte lasagne

Hoofdgerecht

2 u

Makkelijk

2 personen
Mediterrane frittata met groenten en feta

Mediterrane frittata met groenten en feta

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Bijgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-limoendressing

Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-...

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Millefeuille van kalkoen en aubergines

Millefeuille van kalkoen en aubergines

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen