Bereiding

1. Maak de bodem
• Smelt de boter en meng met de Oreo crumble
• Bestrijk 3 kleine taartvormpjes met gesmolten boter
• Verdeel het koekmengsel over de vormpjes en druk goed aan
2. Smelt de chocolade
• Breng een pan water aan de kook
• Plaats een kleiner pannetje erin (au bain-marie) en smelt de chocolade al roerend
3. Klop de eiwitten
• Klop de eiwitten stijf tot vast schuim
4. Maak de vulling
• Meng de gesmolten chocolade voorzichtig onder het eiwitschuim tot een glad geheel
• Vul elk taartje met dit mengsel
5. Koelen en afwerken
• Laat 15 minuten opstijven in de koelkast
• Werk af met fruit naar keuze

Tip: Vervang pure chocolade eens door witte chocolade voor een zoetere variant.