Chocolade-Bananenbrood met romige yoghurt

Chocolade-Bananenbrood met romige yoghurt

Op zoek naar een verrukkelijke traktatie die tegelijkertijd ook nog eens gezond is? Dan is ons chocolade-bananenbrood met yoghurt precies wat je nodig hebt! Dit brood, rijk aan smaakige bananen, verfrissende yoghurt en decadente chocolade, biedt een onweerstaanbare combinatie die je smaakpapillen zal betoveren. Bovendien is het recept zo veelzijdig dat je het gemakkelijk veganistisch kunt maken!

Snack

1 u

Makkelijk

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 3 x bananen
  • 2 el yoghurt
  • 45 g cacaopoeder
  • 55 ml zonnebloemolie
  • 110 g kristalsuiker
  • 150 g zelfrijzende bloem
  • 1 el maïszetmeel
  • 170 ml melk
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl baksoda
  • zout (naar smaak)
  • 3 x bananen
  • 2 el yoghurt
  • 45 g cacaopoeder
  • 55 ml zonnebloemolie
  • 110 g kristalsuiker
  • 150 g zelfrijzend bloem
  • 1 el maïszetmeel
  • 170 ml melk
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl baksoda
  • zout (naar smaak)
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorbereiden van de ingrediënten
    • Pel de rijpe bananen en plaats ze in een grote mengkom.
    • Gebruik een pureestamper of een vork om de bananen te pureren tot er nog wat kleine stukjes overblijven.
  2. Mengen van de deeg
    • Voeg de yoghurt, kristalsuiker, melk, zonnebloemolie en vanille-extract toe aan de bananen in de kom.
    • Roer met een garde tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
    • Voeg vervolgens het maïszetmeel, bakpoeder, zout, cacaopoeder, baksoda en bloem toe aan de kom.
    • Roer opnieuw met de garde tot je een homogeen, bruin deeg krijgt.
  3. Bakken van het bananenbrood
    • Bekleed een cakevorm of broodvorm met bakpapier en giet het deeg erin.
    • Zet de vorm in een voorverwarmde oven van 175 graden Celsius en bak gedurende 50 minuten.
    • Controleer met een prikker of er geen rauw deeg meer aanhangt.
    • Haal het bananenbrood uit de oven en laat het volledig afkoelen voordat je het aansnijdt.

Recept van the-cookingnurse.com

Hoe bewaar ik het bananenbrood het beste?

Bewaar het bananenbrood in een luchtdichte container of gewikkeld in vershoudfolie op kamertemperatuur voor maximaal 3 dagen. Je kunt het ook in de koelkast bewaren voor een langere houdbaarheid, tot ongeveer een week.

Op voorraad

hnj_16257513201705.jpg

Op voorraad

596x1200_15020014447210.jpg

Op bestelling

91008406064000_1_4413763193766.jpg

Op bestelling

lc_20220204_zs_ps_fs_91001533090000_001_18757514439395.png

Niet te missen recepten

2 personen
Pruimencake met een thee-twist

Pruimencake met een thee-twist

Dessert

1 u

Gemiddeld

2 personen
Smaakvolle wok met rijstnoedels, pulled duck en koriander

Smaakvolle wok met rijstnoedels, pulled duck en koriander

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Lamsvlees stoofpotje

Lamsvlees stoofpotje

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Vegetarische wraps met gegrilde groenten en kikkererwten

Vegetarische wraps met gegrilde groenten en kikkererwten

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en bordelaisesaus

Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en borde...

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen
Bosbessenyoghurt met honing en limoen

Bosbessenyoghurt met honing en limoen

Ontbijt

15 min

Makkelijk

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken
Liquid error (layout/theme line 157): Could not find asset snippets/quantity-breaks-now.liquid