Chocolade-banaan wafels met pindakaas

Foto van Greenpan

Chocolade-banaan wafels met pindakaas

Deze onweerstaanbare wafels combineren het romige van banaan met de rijke smaak van donkere chocolade en pindakaas. Perfect voor een heerlijke snack of als verrukkelijk dessert! Klaar in minder dan een uur, geschikt voor zowel kinderen als volwassenen.

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen
10 personen

Ingrediënten

  • voor de wafels:
  • 240 g bloem
  • 45 g ruwe rietsuiker
  • 10 g bakpoeder
  • 1 snuifje zout
  • 500 ml melk (of amandeldrink)
  • 3 x eieren (gesplitst)
  • 80 ml maisolie
  • 1 x banaan (rijp)
  • 4 el pindakaas
  • 50 g donkere chocolade (callets of fijngehakt)
  • voor erbij:
  • pindakaas
  • 100 g donkere chocolade (callets of fijngehakt)
  • 50 ml room
  • 50 ml melk
  • 25 g suiker
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Bloem, suiker, bakpoeder en zout mengen
    • Doe de bloem, rietsuiker, bakpoeder en een snufje zout in een kom
  2. Nat en droog mengen
    • Klop de eidooiers los met de melk en maisolie
    • Plet de banaan en meng dit met pindakaas door het natte mengsel
  3. Voeg de mengsels samen
    • Roer de natte en droge ingrediënten door elkaar
  4. Klop de eiwitten op en voeg toe
    • Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het beslag
  5. Voeg de chocolade toe
    • Roer de chocolade erdoor en laat het deeg rusten
  6. Bak de wafels
    • Verwarm het wafelijzer en bak de wafels zoals gewenst
  7. Maak de chocoladesaus
    • Verwarm melk en room, smelt chocolade erin en roer glad

Tip: Serveer met pindakaas en warme chocoladesaus

Recept van Greenpan

Hoe voorkom ik dat de chocolade naar de bodem zakt?

Roer het beslag vlak voor het bakken nog even door, zodat de chocolade gelijkmatig verdeeld blijft.

Kan ik de wafels invriezen?

Ja, laat ze volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de vriezer. Ze blijven zo ongeveer een maand goed.

Wat kan ik gebruiken als pindakaas-alternatief?

Amandelboter of cashewboter zijn geweldige alternatieven die een vergelijkbare smaak geven.

Op voorraad

mixing-bowl-25l-2-1_2545015094455.png

Op voorraad

74699005_99522bbb-3465-4dd6-a4d2-783df7114de7_1800x1800_15657513194092.png

Op voorraad

mixing-bowl-25l1_2526265059787.jpg

Niet te missen recepten

2 personen
Pruimencake met een thee-twist

Pruimencake met een thee-twist

Dessert

1 u

Gemiddeld

2 personen
Smaakvolle wok met rijstnoedels, pulled duck en koriander

Smaakvolle wok met rijstnoedels, pulled duck en koriander

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Lamsvlees stoofpotje

Lamsvlees stoofpotje

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Vegetarische wraps met gegrilde groenten en kikkererwten

Vegetarische wraps met gegrilde groenten en kikkererwten

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en bordelaisesaus

Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en borde...

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen
Bosbessenyoghurt met honing en limoen

Bosbessenyoghurt met honing en limoen

Ontbijt

15 min

Makkelijk

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken
Liquid error (layout/theme line 157): Could not find asset snippets/quantity-breaks-now.liquid