Bouillabaisse crackers met gerookte makreeldip

Duik in de smaakvolle wereld van zeevruchten met dit eenvoudige maar indrukwekkende recept voor Bouillabaisse Crackers met Geroomte Makreeldip. Een heerlijke combinatie van knapperige, zelfgemaakte bouillabaisse crackers en een rijke, romige makreeldip. Deze hartige traktatie is perfect voor een chique voorgerecht of als een verfijnde snack bij je volgende samenkomst.

Hapje

1 u

Moeilijk

2 personen

6 personen

Ingrediënten

voor de bouillabaisse crackers:
150 g gekookte rijst
650 ml bouillabaisse
zout
voor de gerookte makreeldip:
1 x makreel (gerookt en ontveld en gefileerd)
mayonaise
zure room
bieslook

Bereiding

Bouillabaisse crackers

Meng alle ingrediënten in een thermoblender en mix ongeveer 20 minuten op 90° C.
Laat het mengsel afkoelen en strijk het dun uit op een bakmat.
Bak het mengsel op 120° C gedurende ongeveer 35 minuten tot het krokant is.

Geroosterde makreeldip

Prak de gerookte makreel fijn met een vork.
Meng de makreel met mayonaise en zure room tot een gladde dip. Breng op smaak met versgemalen peper.

Serveren

Dien de bouillabaisse crackers op met de makreeldip aan de zijkant.

Recept van www.hap-en-tap.be

Hoe lang kan ik de dip bewaren?

In een luchtdichte verpakking in de koelkast kan de dip tot 3 dagen bewaard worden.

Bouillabaisse crackers met gerookte makreeldip

Bouillabaisse crackers met gerookte makreeldip

Ingrediënten

Bereiding

Hoe lang kan ik de dip bewaren?

Niet te missen recepten

Auberginerolletjes met scampi en romige tomaten...

Gebakken zalm met fregola en courgettesalade

Smaakvolle bloemkool curry met kip en groenten

Gevulde tomaten met pesto risotto

Gewokte zalm met knapperige groenten

Knapperige Italiaanse croque met pesto en mozza...

Paprikarisotto met pittige scampi