Romig stoofpotje van kabeljauw met venkel en kruiden

Foto van Greenpan

Romig stoofpotje van kabeljauw met venkel en kruiden

Dit heerlijke stoofpotje met kabeljauw, venkel en verse kruiden is een waar feest voor de smaakpapillen. De romige Alpro Cooking voegt een heerlijke textuur toe aan de stoofpot, terwijl de kruiden voor een verfijnde smaak zorgen.

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 600 g kabeljauwfilet (in blokjes)
  • 0,6 kg aardappelen
  • 2 stengels prei
  • 2 venkel
  • 1 x ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el dille (fijngesneden)
  • 1 el peterselie (fijngesneden)
  • 1 el dragon (fijngesneden)
  • 400 ml visfumet
  • 200 ml plantaardige room
  • 30 g plantaardige boter
  • zout en peper
  • 600 g groenteballetjes
  • 0,6 kg aardappelen
  • 2 stengels prei
  • 2 x venkels
  • 1 x ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el dille (fijngesneden)
  • 1 el peterselie (fijngesneden)
  • 1 el dragon (fijngesneden)
  • 400 ml groentenfond
  • 200 ml plantaardige room
  • 30 g plantaardige boter
  • zout en peper
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorbereiding van de ingrediënten
    • Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
    • Snijd de ui fijn en pers de knoflook.
    • Was de prei en snijd het in ringen.
    • Snijd de venkel in blokjes.
    • Hak de dille, peterselie en dragon fijn.
  2. Stoofpot bereiden
    • Neem een stoofpot en smelt de Alpro Bakken en Braden erin.
    • Stoof de ui, venkel, knoflook en prei aan tot ze zacht zijn.
    • Voeg de visfumet en aardappelblokjes toe en breng het geheel aan de kook. Laat het 20 minuten pruttelen tot alles volledig gaar is.
  3. Toevoegen van kabeljauw en Alpro Cooking
    • Voeg de blokjes kabeljauw toe aan de stoofpot.
    • Giet de Alpro Cooking erbij en roer alles goed door.
    • Breng op smaak met peper en zout.
    • Laat het geheel nog 5 minuten pruttelen, zodat de kabeljauw gaar wordt en de smaken zich goed vermengen.
  4. Serveren
    • Roer rijkelijk de fijngesneden verse kruiden door het stoofpotje.
    • Serveer het romige stoofpotje van kabeljauw met venkel en kruiden direct.

Bereiding veggie

  1. Voorbereiding van de ingrediënten
    • Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
    • Snijd de ui fijn en pers de knoflook.
    • Was de prei en snijd het in ringen.
    • Snijd de venkel in blokjes.
    • Hak de dille, peterselie en dragon fijn.
  2. Stoofpot bereiden
    • Neem een stoofpot en smelt de boter erin.
    • Stoof de ui, venkel, knoflook en prei aan tot ze zacht zijn.
    • Voeg de groentenfond en aardappelblokjes toe en breng het geheel aan de kook. Laat het 20 minuten pruttelen tot alles volledig gaar is.
  3. Toevoegen van groenteballetjes en plantaardige room
    • Voeg de groenteballetjes toe aan de stoofpot.
    • Giet de plantaardige room erbij en roer alles goed door.
    • Breng op smaak met peper en zout.
    • Laat het geheel nog 5 minuten pruttelen, zodat de groenteballetjes goed verwarmd zijn en de smaken zich goed vermengen.
  4. Serveren
    • Roer rijkelijk de fijngesneden verse kruiden door het stoofpotje.
    • Serveer het romige stoofpotje van groenteballetjes met venkel en kruiden direct.

Recept van Greenpan

Kan ik een ander soort vis gebruiken?

Ja, andere witte vissoorten zoals schelvis of tilapia zijn ook geschikt.

Kan ik het stoofpotje van tevoren bereiden?

Ja, je kunt het vooraf maken en opwarmen. Voeg dan de verse kruiden net voor het serveren toe.

Op voorraad

cc000846-001_3820012576640.jpg
  • Diameter: 26 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 3.8 liter
Normale prijs 154,90112,95

Op voorraad

afbeeldingen-te-klein-mvh-22_11951264466097.png
  • Diameter: 22 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Inhoud: 3,31 l
Normale prijs 119,90109,00

Niet te missen recepten

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Gebakken tonijn met rijstnoedels

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Huisgemaakte lasagne

Huisgemaakte lasagne

Hoofdgerecht

2 u

Makkelijk

2 personen
Mediterrane frittata met groenten en feta

Mediterrane frittata met groenten en feta

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Romeinse semolina gnocchi met kaaskorst

Bijgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-limoendressing

Verfrissende mangosalade met knapperige berloumi en pittige gember-...

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Smaakvolle wok met chinese kool en gehakt

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Millefeuille van kalkoen en aubergines

Millefeuille van kalkoen en aubergines

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen