Romig stoofpotje van kabeljauw met venkel en kruiden

Name: Romig stoofpotje van kabeljauw met venkel en kruiden
Ingredients: kabeljauwfilet; aardappel; prei; venkel; ui; knoflook; dille; peterselie; dragon; visfumet; plantaardige room; plantaardige boter; zout en peper

Romig stoofpotje van kabeljauw met venkel en kruiden

Greenpan

Dit heerlijke stoofpotje met kabeljauw, venkel en verse kruiden is een waar feest voor de smaakpapillen. De romige Alpro Cooking voegt een heerlijke textuur toe aan de stoofpot, terwijl de kruiden voor een verfijnde smaak zorgen.

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen

Ingrediënten

600 g kabeljauwfilet (in blokjes)
0,6 kg aardappelen
2 stengels prei
2 venkel
1 x ui
1 teentje knoflook
1 el dille (fijngesneden)
1 el peterselie (fijngesneden)
1 el dragon (fijngesneden)
400 ml visfumet
200 ml plantaardige room
30 g plantaardige boter
zout en peper

600 g groenteballetjes
0,6 kg aardappelen
2 stengels prei
2 x venkels
1 x ui
1 teentje knoflook
1 el dille (fijngesneden)
1 el peterselie (fijngesneden)
1 el dragon (fijngesneden)
400 ml groentenfond
200 ml plantaardige room
30 g plantaardige boter
zout en peper

Bereiding

Voorbereiding van de ingrediënten

Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
Snijd de ui fijn en pers de knoflook.
Was de prei en snijd het in ringen.
Snijd de venkel in blokjes.
Hak de dille, peterselie en dragon fijn.

Stoofpot bereiden

Neem een stoofpot en smelt de Alpro Bakken en Braden erin.
Stoof de ui, venkel, knoflook en prei aan tot ze zacht zijn.
Voeg de visfumet en aardappelblokjes toe en breng het geheel aan de kook. Laat het 20 minuten pruttelen tot alles volledig gaar is.

Toevoegen van kabeljauw en Alpro Cooking

Voeg de blokjes kabeljauw toe aan de stoofpot.
Giet de Alpro Cooking erbij en roer alles goed door.
Breng op smaak met peper en zout.
Laat het geheel nog 5 minuten pruttelen, zodat de kabeljauw gaar wordt en de smaken zich goed vermengen.

Serveren

Roer rijkelijk de fijngesneden verse kruiden door het stoofpotje.
Serveer het romige stoofpotje van kabeljauw met venkel en kruiden direct.

Recept van Greenpan

Kan ik een ander soort vis gebruiken?

Ja, andere witte vissoorten zoals schelvis of tilapia zijn ook geschikt.

Kan ik het stoofpotje van tevoren bereiden?

Ja, je kunt het vooraf maken en opwarmen. Voeg dan de verse kruiden net voor het serveren toe.