Airfryer zalm met julienne groenten

Airfryer zalm met julienne groenten

Voor een lichte en gezonde maaltijd die snel en gemakkelijk te bereiden is, probeer deze heerlijke zalmfilets, perfect gegaard in de airfryer om elke hap sappig te houden. De combinatie van vers gesneden groenten, subtiel gekruid en licht aangebakken, vult de zachte textuur van de zalm prachtig aan. Deze maaltijd zit vol met smaken en is ideaal voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • olijfolie
  • 1 x ui (fijne halve ringen)
  • 2 x wortels (geschraapt)
  • 1 x courgette
  • zout en peper
  • gedroogde dille
  • 50 ml witte wijn
  • 2 stukken zalmfilet (met vel)
  • zoet paprikapoeder
  • platte peterselie (gesnipperd)
  • olijfolie
  • 1 x ui (in halve ringen)
  • 2 x wortels (geschraapt)
  • 1 x courgette
  • zout en peper
  • gedroogde dille
  • 50 ml witte wijn
  • 200 g tofu
  • zoet paprikapoeder
  • peterselie (gesnipperd)
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Groenten voorbereiden
    • Verhit olijfolie in een antikleefpan op middelhoog vuur.
    • Fruit uiringen tot ze zacht beginnen te worden.
    • Snijd de wortel in dunne plakken, en vervolgens in julienne reepjes; voeg toe aan de pan.
    • Herhaal met de courgette en voeg ook deze julienne toe aan de uien en wortel.
    • Laat de groenten zacht worden, kruid met peper, zout en dille.
    • Blus met witte wijn en laat het mengsel indikken tot bijna droog.
  2. Zalm bereiden
    • Verwarm de airfryer voor op 200°C.
    • Wrijf de zalmfilets in met olijfolie en kruid ze aan beide zijden met peper, zout, dille en een vleugje zoet paprikapoeder.
    • Plaats de zalm in de airfryer met de velkant naar beneden en kook 5-7 minuten, afhankelijk van de dikte.
  3. Serveren
    • Schep de zacht gegaarde groenten op diepe borden.
    • Leg de gegaarde zalm voorzichtig bovenop de groenten.
    • Druppel wat extra olijfolie over het gerecht en garneer met fijngehakte platte peterselie voor een frisse toets.

Bereiding veggie

  1. Groenten voorbereiden
    • Verhit olijfolie in een antikleefpan op middelhoog vuur.
    • Fruit uiringen tot ze zacht beginnen te worden.
    • Snijd de wortel in dunne plakken, en vervolgens in julienne reepjes; voeg toe aan de pan.
    • Herhaal met de courgette en voeg ook deze julienne toe aan de uien en wortel.
    • Laat de groenten zacht worden, kruid met peper, zout en dille.
    • Blus met witte wijn en laat het mengsel indikken tot bijna droog.
  2. Tofu bereiden
    • Verwarm de airfryer voor op 200°C.
    • Snijd stevige tofu in plakken die qua grootte en vorm lijken op de zalmfilets. Dep de tofu goed droog met keukenpapier, wrijf ze in met olijfolie en kruid aan beide zijden met peper, zout, dille en een vleugje zoet paprikapoeder.
    • Plaats de tofu in de airfryer en kook 5-7 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant.
  3. Serveren
    • Schep de zacht gegaarde groenten op diepe borden.
    • Leg de gegaarde tofu voorzichtig bovenop de groenten.
    • Druppel wat extra olijfolie over het gerecht en garneer met fijngehakte platte peterselie voor een frisse toets.

Recept van kokenenhogehakken.blogspot.com

Kan ik de airfryer vervangen door een gewone oven als ik geen airfryer heb?

Ja, je kunt de airfryer vervangen door een gewone oven als je geen airfryer hebt. Verwarm de oven voor op dezelfde temperatuur (200°C) en volg dezelfde instructies voor het voorverwarmen. Plaats de zalmfilets op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 12-15 minuten, afhankelijk van de dikte van de zalmfilets. Controleer regelmatig om te voorkomen dat de zalm te gaar wordt. De groenten kunnen apart worden bereid volgens de instructies en vervolgens samen met de gebakken zalm worden geserveerd.

Op voorraad

1200x342-1_6288763214100.jpg
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: RVS
  • Anti-aanbaklaag: Ja
47,95

Op voorraad

1200x544_5026263177839.jpg
  • Diameter: 30 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Anti-aanbaklaag: Ja
Normale prijs 64,9045,70

Op voorraad

schermafbeelding-2022-12-08-164630_5076263852912.jpg
Normale prijs 35,5030,00

Op voorraad

gefuslicer_1270014463463.jpg
Normale prijs 41,6529,95

Niet te missen recepten

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Griekse salade met geroosterde aardappeltjes en malse kippendijen

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Aspergesalade met rauwe ham en croutons

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Bao buns met kipstukjes en avocado

Bao buns met kipstukjes en avocado

Lunch

1 u

Gemiddeld

2 personen
Mosselen met curry en kokosmelk

Mosselen met curry en kokosmelk

Voorgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Noedelsalade met scampibrochettes

Noedelsalade met scampibrochettes

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Gebakken kaas met appel en cranberry

Gebakken kaas met appel en cranberry

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Klassieke crème brûlée

Klassieke crème brûlée

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen