Ellen woont in Landen, België, maar haar roots liggen in Leuven. Ze studeerde verpleegkunde en sinds juni 2021 is ze officieel verpleegkundige, gespecialiseerd in spoedgevallen en intensieve zorgen. Ondanks haar drukke werk in de zorg, is haar grootste passie koken – een liefde die al begon toen ze twaalf was.

Wat begon als een Instagramproject voor familie en vrienden, groeide uit tot The Cooking Nurse (TCN), haar eigen vennootschap waarin ze haar creatieve talent voor receptontwikkeling, foodstyling en fotografie volledig benut. Ellen brengt gerechten die tegelijkertijd smaakvol, toegankelijk én visueel aantrekkelijk zijn.

Naast haar werk in de zorg en haar online activiteiten, is er Stijn, haar partner sinds 2017, die haar in de keuken steunt. Samen gingen ze op pad met een omgebouwde camionette voor een reis van vijf maanden door Europa — een avontuur dat haar creatieve wereld enkel verrijkte.

Bij The Cooking Nurse vind je recepten voor elk moment: snelle doordeweekse maaltijden, gezonde gerechten, comfort food, maar altijd met oog voor detail en persoonlijkheid. Je ziet er haar zorgvoorraad in terug — zowel in haar werk als verpleegkundige, als in hoe ze koken benadert: zorgvuldig, gepassioneerd, en met liefde voor het ambacht.