Smaakvolle kipburger met gegrilde komkommer

Foto van Zwilling

Smaakvolle kipburger met gegrilde komkommer

Deze heerlijke kipburger is een ware smaaksensatie! Met sappige gegrilde kipfilet, knapperige schijfjes tomaat, rode ui en verrassende gegrilde komkommer, afgemaakt met een dikke tapenade van gedroogde tomaten en een vleugje pittige rode peper. Een verleidelijk gerecht waarvan je zeker zult smullen!

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 2 x hamburger broodjes
  • 2 x kipfilets
  • 4 x minikomkommers
  • 1 x tomaat
  • 0,5 x rode ui
  • zout en peper
  • olijfolie
  • voor de tapenade:
  • 150 g zongedroogde tomaten (in olie)
  • 1 el ketchup
  • 0,5 x chilipeper
  • 2 x hamburger broodjes
  • 2 x groentenburgers
  • 4 x minikomkommers
  • 1 x tomaat
  • 0,5 x rode ui
  • zout en peper
  • olijfolie
  • voor de tapenade:
  • 150 g zongedroogde tomaten (in olie)
  • 1 el ketchup
  • 0,5 x chilipeper
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Bereid de tapenade
    • Mix alle ingrediënten voor de tapenade in een blender tot een dikke, smeuïge tapenade. Voeg eventueel wat olijfolie toe als de tapenade te dik is.
  2. Voorbereiding van de groenten
    • Snijd de tomaat in schijfjes en de rode ui in dunne halve ringen.
  3. Grill de kipfilet en komkommer
    • Snijd de kipfilets horizontaal door en bestrijk ze met olie of geklaarde boter.
    • Grill de kipfilets in een pan tot ze gaar zijn. Kruid met peper en zout naar smaak.
    • Snijd de komkommers in de lengte doormidden en grill ze in dezelfde pan met de kip.
  4. Grill de burgerbroodjes
    • Grill de burgerbroodjes kort aan de binnenkant voor een heerlijke knapperige textuur.
  5. Stel de kipburger samen
    • Bestrijk de onderkant van het burgerbroodje met de rode tapenade.
    • Leg hierop de gegrilde kipfilet, gevolgd door schijfjes tomaat, rode ui en de gegrilde komkommer.
    • Plaats de bovenkant van het broodje erop en druk lichtjes aan om alles goed samen te houden.

Bereiding veggie

  1. Bereid de tapenade
    • Mix de zongedroogde tomaten, ketchup en chilipeper in een blender tot een dikke, smeuïge tapenade. Voeg eventueel wat olijfolie toe als de tapenade te dik is.
  2. Voorbereiding van de groenten
    • Snijd de tomaat in schijfjes en de rode ui in dunne halve ringen.
  3. Grill de groentenburgers en komkommer
    • Bestrijk de groentenburgers met een beetje olie.
    • Grill de groentenburgers in een pan tot ze aan beide kanten goed verwarmd en lichtbruin zijn. Kruid met peper en zout naar smaak.
    • Snijd de komkommers in de lengte doormidden en grill ze in dezelfde pan.
  4. Grill de burgerbroodjes
    • Grill de burgerbroodjes kort aan de binnenkant voor een heerlijke knapperige textuur.
  5. Stel de groenteburger samen
    • Bestrijk de onderkant van het burgerbroodje met de rode tapenade.
    • Leg hierop de gegrilde groenteburger, gevolgd door schijfjes tomaat, rode ui en de gegrilde komkommer.
    • Plaats de bovenkant van het broodje erop en druk lichtjes aan om alles goed samen te houden.

Recept van Zwilling

Is gegrilde komkommer gebruikelijk in burgers?

Het is ongebruikelijk, maar het voegt een unieke, licht gegrilde smaak toe.

Kan ik een andere saus gebruiken in plaats van de tapenade?

Ja, probeer hummus of tzatziki voor een andere smaaksensatie.

Op voorraad

15743_12803652-5567.jpg
  • Diameter: 24 cm
  • Materiaal: Gietijzer
  • Anti-aanbaklaag: Ja

Op voorraad

promo
afbeeldingen-te-klein-mvh-4_19420015100147.png
  • Diameter: 24 cm
  • Materiaal: RVS
  • Anti-aanbaklaag: Nee

Op voorraad

promo
13728_11951262576020.jpg
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Anti-aanbaklaag: Ja

Niet te missen recepten

Zoete aardappel patatas bravas

Zoete aardappel patatas bravas

Bijgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Gestoomde artisjok met bieslook vinaigrette

Gestoomde artisjok met bieslook vinaigrette

Voorgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Hummus tosti

Hummus tosti

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Minestra di fregula sarda con le vongole

Minestra di fregula sarda con le vongole

Hoofdgerecht

1 u

Moeilijk

2 personen
Muesli yoghurt repen: ijskoud genieten van gezondere tussendoortjes

Muesli yoghurt repen: ijskoud genieten van gezo...

Snack

30 min

Gemiddeld

2 personen
Thaise mosselen met kokosmelk en groene curry

Thaise mosselen met kokosmelk en groene curry

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Couscous met lamsmerguez

Couscous met lamsmerguez

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen

  • Pannen
  • Kookpannen
  • Ovenschalen
  • Kruiden
  • Alles bekijken
  • Glazen
  • Wijn en bar accessoires
  • Bestek
  • Servies
  • Tafeltextiel
  • Koffie en thee
  • Alles bekijken
  • A - E
  • F - K
  • K - M
  • N - R
  • S - Z
  • Alles bekijken