Mijn account Mijn account Winkelwagentje 0

Kleurrijke couscous salade met rode biet

Foto van www.leukerecepten.nl

www.leukerecepten.nl

Kleurrijke couscous salade met rode biet

Deze verrukkelijke couscous salade brengt kleur op je bord met plakjes biet, couscous en een vleugje Marokkaanse smaak.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 100 g couscous
  • 3 x rode bieten (rauw)
  • 200 g gerookte zalm
  • 4 el amandelen
  • 50 g feta
  • 1 zak sla
  • 1 x sinaasappel (zeste)
  • zout en peper
  • 100 g couscous
  • 3 x rode bieten (rauw)
  • 4 el amandelen
  • 50 g vegetarische feta
  • 1 zak sla
  • 1 x sinaasappel (zeste)
  • zout en peper
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Dressing maken
    • Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar.
  2. Voorbereiden
    • Schil de bieten en snijd ze heel dun in plakjes.
    • Kook de couscous volgens de verpakking gaar en voeg de sinaasappelrasp en wat peper en zout toe.
    • Schep ook de grofgehakte amandelen door de couscous.
  3. Samenstellen
    • Verdeel een groot gedeelte van de bietjes op een bord en leg er wat sla bovenop.
    • Schep een portie van de couscous bovenop de sla.
    • Verdeel de gerookte zalm over de couscous.
    • Steek nog een paar plakjes biet tussen de couscous en bestrooi met feta.
  4. Afwerking
    • Besprenkel de bieten couscous salade met de dressing.
    • Serveer de salade lauwwarm of koud.

Bereiding veggie

  1. Dressing maken
    • Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar.
  2. Voorbereiden
    • Schil de bieten en snijd ze heel dun in plakjes.
    • Kook de couscous volgens de verpakking gaar en voeg de sinaasappelrasp en wat peper en zout toe.
    • Schep ook de grofgehakte amandelen door de couscous.
  3. Samenstellen
    • Verdeel een groot gedeelte van de bietjes op een bord en leg er wat sla bovenop.
    • Schep een portie van de couscous bovenop de sla.
    • Steek nog een paar plakjes biet tussen de couscous en bestrooi met feta.
  4. Afwerking
    • Besprenkel de bieten couscous salade met de dressing.
    • Serveer de salade lauwwarm of koud.

Recept van www.leukerecepten.nl

Kan ik quinoa gebruiken in plaats van couscous?


Ja, quinoa is een goed alternatief.

Hoe lang kan ik deze salade bewaren?


Bewaar in de koelkast tot 2 dagen.

Wat je nodig hebt

Op voorraad

48940_10070012575631.jpg
Microplane V-rasp slicer/julienne zwa...
57,50

Op voorraad

shopping_13132513206942.png
Demeyere Silver 7 Kookpot 20 cm met d...
  • Diameter: 20 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 3 l
269,00

Op voorraad

083421207555_5632515089761.jpg
Scanpan STS Dutch Oven met deksel - 1...
  • Diameter: 18 cm
  • Materiaal: RVS, Aluminium
  • Inhoud: 2.5 l
Normale prijs 79,9065,05

Niet te missen recepten

Bowl met geroosterde zoete aardappel en avocado

Bowl met geroosterde zoete aardappel en avocado

Lunch

1 u

Gemiddeld

2 personen
Pinsa met burrata

Pinsa met burrata

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Gebakken bloemkoolhapjes met wonky's truffel-bloemkooldip

Gebakken bloemkoolhapjes met wonky's truffel-bl...

Snack

1 u

Makkelijk

2 personen
Snelle en makkelijke ratatouillepasta

Snelle en makkelijke ratatouillepasta

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Tempura van garnalen en groenten

Tempura van garnalen en groenten

Snack

30 min

Gemiddeld

2 personen
Linguine met scampi in romige basilicumbotersaus

Linguine met scampi in romige basilicumbotersaus

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen
Plaattaart met asperges en gepocheerde eitjes

Plaattaart met asperges en gepocheerde eitjes

Voorgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen

  • Pannen
  • Kookpannen
  • Ovenschalen
  • Kruiden
  • Fondue toestellen
  • BBQ
  • Alles bekijken
  • Glazen
  • Wijn en bar
  • Bestek
  • Servies
  • Tafeltextiel
  • Koffie en thee
  • Opruimen en opbergen
  • Alles bekijken
  • A - E
  • F - K
  • L - M
  • N - R
  • S - Z
  • Alles bekijken

Mijn winkelmand